Du treng: 200 g sukker 70 g smør 2 ts hjortetakksalt 2 dl heilmjølk ½ kg mjøl Slik gjer du: Rør sukker og smør kvitt. Ha i hjortetakksaltet. Bland i mjøl og heilmjølk litt og litt, og rør godt. Ha litt mjøl på bakebordet. Bak ut ein stor leiv som er ca. 1 ½ cm tjukk, […]
Du treng: 500 g viltkjøtdeig 1 ts salt 1 ss byggmjøl 1 egg 1,5 dl fløyte Saus: 90 g smør 60 g sikta kveitemjøl 7 dl kraft 1 dl seterrjome 3 skiver geitost 1 ss ripsgelé 1 ts salt Ertestuing: 4 dl grøne tørka erter 5 dl vatn 1 ss smør 1 ts sukker 1 […]
Du trenger: 500 g rips 2-3 ss lys sirup Slik gjør du: Mos ripsene helt fint med en stavmikser eller i en blender. Ha i siruppen og bland den godt inn. Sett ovnen på 80 grader. Ha bakepapir på en plate og fordel massen jevn utover bakepapiret. Stek midt i ovnen i ca. 5 timer […]
Du trenger: 200 g smør 300 g sukker 4 egg 100 g kokesjokolade 200 g sikta hvetemel 7 ss kakaopulver Slik gjør du: Ha romtemperert, mykt smør og sukker i en bolle. Bland det godt sammen med en mikser. Tilsett ett og ett egg mens du pisker til en glatt røre. Ha i mel og […]
Du treng: 1,5 kg poteter 2 ts salt 110 g byggmjøl eller sikta kveitemjøl Slik gjer du: Skrell potetene og kok dei godt. Dersom du nyttar nypoteter med tynt skal, treng du ikkje skrelle dei. Hell av vatnet og stamp dei i den varme kjelen. Ha i salt og stamp det godt inn i potetmassen. Ha […]
Du treng: 1 l mjølk 90 g semulegryn 4 ss sukker 50 g skålda mandlar Raud saus: 400 g frosne bringebær ½ dl sukker ½ dl vatn Slik gjer du: Lag semulepudding. Skåld mandlane ved å ha dei i kokande vatn i ca. 5 minutt, då losnar skalet. Ta av skalet og legg mandlane til […]
Du trenger: 700 g siktet hvetemel 10 g tørrgjær 100 g sukker 1 ts salt 2 dl kaldt vann 5 egg 250 g smør Fyll: 120 g romtemperert smør 3 ss kanel 150 g brunt sukker 1 egg til pensling Slik gjør du: Skjær smøret i terninger og la det ligge til det er romtemperert. […]
Ny bok fra Margit Dale Setesdal – Kulinariske skattar og levande tradisjonar inneheld nærare 90 oppskrifter og er fylt til randen med kunnskap og historie. Kjøp nå! Ny bok fra Margit Dale Setesdal – Kulinariske skattar og levande tradisjonar inneheld nærare 90 oppskrifter og er fylt til randen med kunnskap og historie. Kjøp nå! Du […]
Du treng: 1 salta og røykt svineknoke vatn til det dekker svineknoken Ertestuing: 350 g tørka gule erter 4,5 dl vatn 1 lita potet 1 liten lauk 40 g smør Lauksaus: 30 g smør 25 g mjøl 4 dl kraft 40 g lauk 1 ss eddik 7 % klar 1 ss sukker salt og pepar […]
Du treng: 4 raudlauk 4 ss smør 2 ss hakka timian 2 ss hakka estragon salt Slik gjer du: Skrell raudlaukane. Skjer av botnen så dei står stødig på skjerefjøla. Skjer eit kryss frå toppen og nesten ned til botnen på kvar lauk. Ha salt og 1 ss smør på kvar lauk. Fordel estragon […]
© 2022 Systog Dale Produksjoner AS.
Alle rettigheter forbeholdes | Personvernregler Utviklet av webbyrået Marketin AS
