Plommekake med mørk sjokolade
Du treng: 180 g hasselnøtter 3 egg 180 g sukker 180 g smør 2 ts bakepulver 180 g mjøl 350 g plommer 100 g mørk sjokolade 1 dl grovhakka hasselnøtter 2-3 ss flytande honning til toppen Slik gjer du: Finn fram ei kakeform på ca. 22 cm, og set steikeomnen på 180 grader. Finmal hasselnøttene i […]
Trollkrem med eple og vaniljesaus
Du treng: 600 g eple 80 g sukker 1 dl vatn 1 ss sitronsaft 2 eggekvitar Vaniljesaus ½ liter mjølk 3 eggeplommer 3 ss sukker 1 vaniljestong 2 ts potetmjøl Slik gjer du: Reinsk og skrell epla. Kok dei i vatn til dei er heilt møre. Mos epla og ha i sukker og sitronsaft. Avkjøl […]
Lammeskank
Lammeskank er ei relativt rimeleg råvare, og etter nokre timar i omnen vert kjøtet utruleg mørt og smakfullt. Omnstekte rotgrønsaker, og potet- og sellerirotmos passar godt som tilbehør.
Anitas sjokoladekake
Du trenger: 400 g smør 4,5 dl vann 6 ss kakao 9 dl sukker 9 dl siktet hvetemel 1 ts salt 2 ts natron 4 egg 1 boks lettrømme Glasur: 100 g smør 6 ss melk 4 ss kakao 350 g melis 1 ts vaniljesukker Slik gjør du: Smelt smør i ei gryte og ha […]
Fløtepudding med blåbær
Kvar sumar plukkar eg så mykje blåbær som mogleg, og fyller frysen. Skogsblåbær er utruleg gode som dei er eller i ein lekker dessert som denne.
Berekraft og likevekt
Etter nokre dagar i Valle i Setesdal er eg tilbake i Posebyen att. Heime på garden låg det djup snø på jordene, mens her nede langs kysten er det barmark og vår i lufta. Det er kontrastfylt, men eg trivst godt båe plassar. I heile januar nytta eg alt eg hadde av fritid til å […]
Verdens første toalett av biomateriale
Betalt samarbeid Stilren nordisk design, et lettstelt og holdbart materiale, og svært lav miljøbelastning gjør Woodio til en verdenssensasjon. Som de første i verden lager det finske øko-design selskapet Woodio toaletter, vasker og badekar av heltre kompositt. Produksjonen av Woodios produkter har 80 prosent lavere klimabelastning, sammenlignet med tradisjonelle keramiske produkter til baderommet. Heltre komposittet […]
Bærekraftig forvandling # 9
No har me flytta inn i leilegheiten. Alt er rektig nok ikkje heilt ferdig, men det som står att er ting me kan løyse mens me bur der. Når ein flyttar inn i ei leilegheit er det mykja som skal på plass av møblar og utstyr, og ein oppdagar fort kva ein manglar. På kjøkkenet […]
Bærekraftig forvandling # 8
Betalt samarbeid I «Bærekraftig forvandling på 4 uker» har me satt som mål å gjennomføre oppussing og innreiing av ein gamal leilegheit på mest mogleg berekraftig vis. Det er mange som spør meg kva det eigentleg betyr og korleis det skil seg frå «vanleg» oppussing og innreiing. Det skal forsøke å gje eit svar på. […]
Siesta – design som varer
Reklame Siesta-stolen så dagens lys i 1965. Stolen spilte en viktig rolle i den norske møbelindustriens vekst og internasjonale suksess på midten av 1900-tallet. Den fikk en rekke internasjonale designpriser, og i dag er stolen en internasjonalt anerkjent klassiker og et norsk designikon. Stolen ble designet av Ingmar Relling (1920-2002) Relling var en lidenskapelig designer […]
