Vegetargryte med økologisk Middagsost og bønner

Du trenger: 2 ss olje 1 løk 3 fedd hvitløk 2 gulrøtter 1 paprika 1 chili 1 ss koriander 2 ss spisskummen 2 ss paprikapulver 1 ss sukker 1 dl vann 2 bokser knuste tomater 2 ss tomatpure salt og pepper etter smak 250 g kokte kikerter 400 g kokte kidney bønner 400 g middagsost […]

Sandwich med stekt Middagsost og tomatdressing

Du trenger: 400 g  ost 8 brødskiver   Dressing : 5 tomater 1 paprika 1 ts salt 1 ts pepper 5 fedd hvitløk 8 ss olivenolje 1 ts eddik 2 ss hakka koriander Salat: 200 g salat 1 raudlauk 60 g erter 8 ss olje 1/2 ts salt 4 ss sitronsaft Slik gjør du: Lag […]

Vegetarlasagne med økologisk Middagsost

Du trenger: 2 ss olivenolje 2 gulrot 3 fedd hvitløk 1 løk 1 stilk stangselleri 1 boks knuste hermetiske tomater 2 ss tomatpure 1.5 dl vann 1 ss sukker 1/2 ts oregano salt og pepper etter smak 400 g Økologisk Middagsost fra Rørosmeieriet lasagneplater Hvit saus: 60 g smør 50 g mel 4.5 dl melk […]

Sjokoladekake med økologisk Lett Crème Fraîche

Betalt samarbeid med Rørosmeieriet  Du trenger: 200 g  hvetemel 50 g kakaopulver 1/2 ts salt 1 ts bakepulver 1/2 ts natron 220 g sukker 150 g økologisk Lett Crème Fraîche fra Rørosmeieriet 1,2 dl  solsikkeolje 2 egg 1,7 dl økologisk Gardsmjølk fra Rørosmeieriet  Krem: 2 dl økologisk fløte fra Rørosmeieriet 170 g mørk sjokolade 2 eggeplommer […]

Viltgryte med økologisk Lett Crème Fraîche

Betalt samarbeid med Rørosmeieriet Du trenger: 1 løk 2 ss økologisk smør fra Rørosmeieriet 1,2 kg renskåret reinsdyrkjøtt fra lår eller bog 1 l viltkraft 250 ml Lett Crème Fraîche fra Rørosmeieriet 4–5 skiver brun geitost 3 ss soyasaus 150 g sopp 1 ss økologisk smør fra Rørosmeieriet salt pepper hvetemel (eller maisenna) Slik gjør […]

Pasta med økologisk Lett Crème Fraîche

Betalt samarbeid med Rørosmeieriet Du trenger: 300 g pasta 1-2 dl kokevann fra pastaen 600 g kyllingbryst 2 ss smør 3 fedd hvitløk 1 gul løk 1 paprika 250 ml Lett Crème Fraîche frå Rørosmeiriet. 80 g parmesan 3 ss balsamicoeddik 150 g soltørka tomat 15 blad basilikum 100 g revet parmesan salt pepper 50 g […]

Glutenfri sjokoladekake

Du trenger: 200 g glutenfritt mel 50 g kakaopulver 1/2 ts salt 1 ts bakepulver 1/2 ts natron 220 g sukker 150 g laktosefri creme fraiche 1,2 dl  solsikkeolje 2 egg 1,7 dl melk  Krem: 2 dl fløte 170 g mørk sjokolade 2 eggeplommer Slik gjør du: Varm ovnen til 180 grader. Gjør klar en […]

Indrefilet av okse med rødvinsaus

Du trenger: 800 g indrefilet av okse 3 ss smør 200 g blandet sopp 1/2 løk  2 dl rødvin 4 ss soyasaus 4 dl fløte 1/2 ts tørket timian salt og pepper Slik gjør du:  Skjær hinnene av indrefileten. Kjøttet skal være romtemperert ved steking. Ha smør i en stekepanne og brun indrefileten godt på […]

Sashimi

Du trenger: 400 g renskåret laksefilet 2 lime 5 ss finhakket ingefær 3 ss finhakket chili 5 ss hakket koriander 8 ss finhakket vårløk 6 ss olivenolje 8 ss soyasaus 2 ss sesamolje  Slik gjør du: I denne retten skal det helst benyttes laks som kan spises uten å varmebehandles først. Eventuelt kan du bruke […]

Eplegraut med sprøstekt bacon

Eplegraut av nye poteter er det beste jeg vet. Det blir ekstra godt med litt sprøstekt bacon og mye godt smør. Jeg bruker også sukker på, men det er smak og behag.