Du trenger: 500 g høyrygg av okse 2 ss hvetemel salt pepper 2 ss smør til steking 1 løk 1 gulrot 1 stilk stangselleri 3 hvitløkfedd 1 laurbærblad 1 ts tørka timian 2 ss persille 2 dl rødvin 2 dl kjøttkraft 4 ss tomatpure 400 g tørka båndspagetti/tagliatell Slik gjør du: Vask og skrell grønnsakene, […]
Du trenger: 1 kg friske blåskjell 3 dl vann 1 boks hermetiske tomater ½ chili 1 kinesisk hvitløk 2 bunter persille 1 bunt kjørvel 8 ss brødsmuler 8 ss parmesan ½ ts salt Slik gjør du: Kast blåskjell som allerede har åpnet seg eller er knuste. Vask dem godt. Damp blåskjellene i vann i 5 […]
Annonse: Det er ingenting som er bedre enn en iskald forfriskelse i sommervarmen. Prøv Nude Mango med sitron og friske jordbær. Herlig til dessert eller hvis du bare har lyst på noe godt og svalende.
Lapskaus er enkelt og godt, og passer supert som festmat.
Dette er en kake som er enkel å lage og som smaker svært godt. Serveres med godt smør til. Tradisjonelt ble rosinkake brukt til høytider og bryllup.
En fantastisk god suppe med ferskt lammekjøtt og middelhavsinspirerte smaker.
I forbindelse med innspillingen av TV-serien Kystmat fikk jeg en fantastisk oppskrift på Ceviche av Eliezer Ivan Mendez Contreras, en mexicaner bosatt i Valle. Her er variant som bygger på den samme oppskriften, men hvor jeg bruker reker i stedet for hvit fisk – og litt avokado for å balansere retten. Nydelig sommer mat!
Komper er godt og de mamma lager er de aller beste. Her er oppskriften!
Dette er en oppskrift jeg har fått fra min bestemor. Det er en smakfull og enkel reinsdyrsgryte som serveres med poteter, kokte rotgrønnsaker og rørte tyttebær.
Dette er en dessert som vekker barndomsminner!
