Tzatziki
Tzatziki er en herlig, frisk dressing som har sin opprinnelse i Hellas og Tyrkia. Den passer supert som tilbehør til ulike kjøttretter.
Forfatter: www.margitdale.no
Albondigas – spanske kjøttboller
Albondigas, kjøttboller i krydret tomatsaus, er en av de mest populære tapasrettene. Det er ikke uten grunn. Prøv du også!
Nanbrød
Nan brød er obligatorisk tilbehør til mange indiske retter, og det er enklere å lage enn mange tror. Prøv det! Du vil bli overrasket hvor godt hjemmelagede nanbrød smaker.
Murgh tikka masala
Dette er en veldig god og enkel indisk rett. Du kan variere styrken ved å tilsette mere eller mindre cayennepepper. Kjøp krydderet i en asia-butikk. Der har de godt utvalg.
Glaserte kyllingklubber
Nydelige glaserte kyllingklubber som passer supert som lunsj, snacks eller på tapasbordet. Det er enkelt å lage og du får alltid et vellykket resultat.
Patatas bravas – spanske poteter
Patatas bravas er en populær spansk tapasrett bestående av ovnsbakte eller friterte poteter i en spicy saus. Du avgjør selv hvor heit du ønsker sausen ved å justere chilimengden. Retten fungerer også supert som tilbehør til kjøtt.
Enkle pizzasnurrer
Enkle, saftige og smakfulle pizzasnurrer. Varier fyllet etter smak og behag, eller det du har tilgjengelig i kjøleskapet. Oppskriften gir ca. 18 pizzasnurrer.
Sylta laks, løk og gulrot med pepperrotkrem
Sylta laks er en deilig og eksklusiv forrett med historisk sus. Den ble blant annet servert på Eidsvoll i 1814. Prøv den du også!
Brau
Du treng: 1 kg fint sammale kveitemjøl 2 nevar fint rugmjøl 2 nevar fint byggmjøl ca. 1 l vatn Slik gjer du: Varm opp vatnet til den høgste temperaturen du kan tole å ha handa oppi. Ha mjølet i ein bolle og hell vatnet over. Bruk hendene og bland til ein deig. Del deigen i […]
Pulled pork med chili og koriander i tortilla
Pulled pork med chili og koriander er et supergodt alternativ til fredagstacoen. Koriander, tomater og lime gjør retten frisk og smakfull. Jeg liker å bruke litt ekstra chili, men det er viktig at du tilpasser mengden etter egen smak. Det tar lang tid å lage pulled pork, men det er ganske enkelt og resultatet er definitivt verdt innsatsen. Den du får kjøpt i butikken er et helt ok alternativ, men har du tid og mulighet så anbefaler jeg at du lager det selv.