Fritert scampi med kokos
Fritert scampi er typisk gatemat i Thailand. Prøv det med en søt chilisaus! Nydelig som snacks eller som et måltid sammen med ris.
Forfatter: www.margitdale.no
Ostekake
Jeg studerte et års tid i Australia som ung. Kakene der var herlige – og mektige. Der laget de “ekte” ostekaker uten gelatin og rømme. Denne ostekaken er inspirert av ostekakene jeg fikk smake “down under”. Prøv den!
Suksesskake
Suksesskake, gul kake, suksessterte – uansett hvilket navn, så er denne kaken en definitiv klassiker. Og klassikere har jo blitt klassikere av en grunn. Det finnes et utall varianter av denne kaken, og her har du min. Jeg synes den er fantastisk. Mange opplever at kremen blir rennende når de lager en variant av klassikeren. I denne oppskriften finner du trikset som gir deg en perfekt krem som er fast og fin.
Laks i soya- og honningsaus
En nydelig asiatisk inspirert lakserett som passer fint både til middag og lunsj.
Rundstykker med rug
Enkle, saftige og smakfulle rundstykker med rug.
Wok med svinekjøtt
Wok kan lages i mange varianter og er en hurtig måte å tilberede grønnsaker, kjøtt eller sjømat på. Denne woken lages med svinekjøtt, grønnsaker og en herlig frisk saus. En enkel og sunn middag.
Sjokoladepudding
Enkel og god sjokoladepudding uten gelatin. Den passer supert når du inviterer gjester til middag og faller i smak hos både voksne og barn.
Torsk med skalldyrsaus og potet- og sellerirotmos
Fersk pannestekt torsk med skalldyrsaus smaker nydelig. Denne sausen er fantastisk god og kan brukes til alle typer hvit fisk med godt resultat.
Pasta med scampi
Scampi og fløtesaus er en delikat smakskombinasjon, og chilien gir denne pastaretten litt ekstra smak. Jeg elsker sterk mat og bruker habanerochili. Dersom du ikke er så glad i veldig sterk mat, kan du velge en litt mildere chilitype Scampi og fløtesaus er en delikat smakskombinasjon, og chilien gir denne pastaretten litt ekstra smak. Jeg elsker sterk mat og bruker habanerochili. Dersom du ikke er så glad i veldig sterk mat, kan du velge en litt mildere chilitype
Surmelkspudding med rabarbrakompott og nøtteknas
Surmelkspudding er en gammel klassiker. Den er på mange måter en norsk versjon av den italienske panna cotta, men den er mer syrlig og frisk i smaken. Her har jeg laget en variant med nøtteknas og rabarbrakompott som tilbehør.