Suksesskake, gul kake, suksessterte – uansett hvilket navn, så er denne kaken en definitiv klassiker. Og klassikere har jo blitt klassikere av en grunn. Det finnes et utall varianter av denne kaken, og her har du min. Jeg synes den er fantastisk. Mange opplever at kremen blir rennende når de lager en variant av klassikeren. I denne oppskriften finner du trikset som gir deg en perfekt krem som er fast og fin.
En nydelig asiatisk inspirert lakserett som passer fint både til middag og lunsj.
Enkle, saftige og smakfulle rundstykker med rug.
Wok kan lages i mange varianter og er en hurtig måte å tilberede grønnsaker, kjøtt eller sjømat på. Denne woken lages med svinekjøtt, grønnsaker og en herlig frisk saus. En enkel og sunn middag.
Enkel og god sjokoladepudding uten gelatin. Den passer supert når du inviterer gjester til middag og faller i smak hos både voksne og barn.
Fersk pannestekt torsk med skalldyrsaus smaker nydelig. Denne sausen er fantastisk god og kan brukes til alle typer hvit fisk med godt resultat.
Scampi og fløtesaus er en delikat smakskombinasjon, og chilien gir denne pastaretten litt ekstra smak. Jeg elsker sterk mat og bruker habanerochili. Dersom du ikke er så glad i veldig sterk mat, kan du velge en litt mildere chilitype Scampi og fløtesaus er en delikat smakskombinasjon, og chilien gir denne pastaretten litt ekstra smak. Jeg elsker sterk mat og bruker habanerochili. Dersom du ikke er så glad i veldig sterk mat, kan du velge en litt mildere chilitype
Surmelkspudding er en gammel klassiker. Den er på mange måter en norsk versjon av den italienske panna cotta, men den er mer syrlig og frisk i smaken. Her har jeg laget en variant med nøtteknas og rabarbrakompott som tilbehør.
Dette er en rett jeg liker godt og som jeg har utviklet og tilpasset gjennom flere år. Kjøttet blir mørt og saftig, og sausen gir en fantastisk god smak. Ideen til å bruke fritert potetskrell som tilbehør fikk jeg på Noma i København. Der fikk jeg blant annet servert dette. Det var kjempegodt og dessuten en god ide for å redusere matsvinn. Du får utnyttet den næringsrike delen av poteten som vanligvis kastes.
Sagosuppe er en gammel klassiker. Den har rimelige ingredienser og er kjapp å lage. Da jeg var liten fikk jeg ofte sagosuppe som «hverdagsdessert». Anbefaler alle å prøve!
