Nanbrød
Nan brød er obligatorisk tilbehør til mange indiske retter, og det er enklere å lage enn mange tror. Prøv det! Du vil bli overrasket hvor godt hjemmelagede nanbrød smaker.
Forfatter: www.margitdale.no
Sjokoladepudding
Enkel og god sjokoladepudding uten gelatin. Den passer supert når du inviterer gjester til middag og faller i smak hos både voksne og barn.
Wok med svinekjøtt
Wok kan lages i mange varianter og er en hurtig måte å tilberede grønnsaker, kjøtt eller sjømat på. Denne woken lages med svinekjøtt, grønnsaker og en herlig frisk saus. En enkel og sunn middag.
Rundstykker med rug
Enkle, saftige og smakfulle rundstykker med rug.
Laks i soya- og honningsaus
En nydelig asiatisk inspirert lakserett som passer fint både til middag og lunsj.
Suksesskake
Suksesskake, gul kake, suksessterte – uansett hvilket navn, så er denne kaken en definitiv klassiker. Og klassikere har jo blitt klassikere av en grunn. Det finnes et utall varianter av denne kaken, og her har du min. Jeg synes den er fantastisk. Mange opplever at kremen blir rennende når de lager en variant av klassikeren. I denne oppskriften finner du trikset som gir deg en perfekt krem som er fast og fin.
Ostekake
Jeg studerte et års tid i Australia som ung. Kakene der var herlige – og mektige. Der laget de “ekte” ostekaker uten gelatin og rømme. Denne ostekaken er inspirert av ostekakene jeg fikk smake “down under”. Prøv den!
Fritert scampi med kokos
Fritert scampi er typisk gatemat i Thailand. Prøv det med en søt chilisaus! Nydelig som snacks eller som et måltid sammen med ris.
Pulled pork med chili og koriander i tortilla
Pulled pork med chili og koriander er et supergodt alternativ til fredagstacoen. Koriander, tomater og lime gjør retten frisk og smakfull. Jeg liker å bruke litt ekstra chili, men det er viktig at du tilpasser mengden etter egen smak. Det tar lang tid å lage pulled pork, men det er ganske enkelt og resultatet er definitivt verdt innsatsen. Den du får kjøpt i butikken er et helt ok alternativ, men har du tid og mulighet så anbefaler jeg at du lager det selv.
Brau
Du treng: 1 kg fint sammale kveitemjøl 2 nevar fint rugmjøl 2 nevar fint byggmjøl ca. 1 l vatn Slik gjer du: Varm opp vatnet til den høgste temperaturen du kan tole å ha handa oppi. Ha mjølet i ein bolle og hell vatnet over. Bruk hendene og bland til ein deig. Del deigen i […]