Du treng: 4 røykte sidebein av lam 4 brauleivar 1 l heilmjølk eller surmjølk sukker Slik gjer du: Fyr opp med god ved i ein omn eller lag eit bål ute. Vent til det vert glør, og legg sidebeina på. Grill nokre minutt. Dei vert raskt steikte av den sterke varmen. Dersom sidebeina er veldig […]
Du treng: 12 røykte sidebein av lam 1 l heilmjølk 2 dl surmjølk 1 beger seterrjome 4–5 ss sikta kveitemjøl Slik gjer du: Vatn ut sidebeina over natta dersom dei er veldig salte. Varm opp steikeomnen til 200 grader. Legg sidebeina i ei eldfast form og set forma inn i omnen i 15 minutt. […]
Du treng: 2 ss sikta kveitemjøl 6 dl heilmjølk 600 g salta og røykt lårkjøt av lam eller sau 2 ss smør til steiking Slik gjer du: Visp saman mjøl og heilmjølk til ei klumpfri jamning. Lat det svelle i ca. 20 minutt. Skjer kjøtet i ca. 1 cm tjukke skiver og steik det i […]
Du trenger: 200 g smør 2.5 dl sukker 3 egg 2,5 dl mel 1 dl kakaopulver 2 ts bakepulver 15 sjokoladekjeks (chocolate chip cookies) Slik gjør du: Smelt smøret og rør inn sukkeret. Rør så inn ett og ett egg. Ha i det tørre og rør til en glatt røre. Knus kjeksene i grove biter […]
Du treng: 3 dl surmjølk 1 dl sukker 4 egg 4,5 dl mjøl 1 ts natron Slik gjør du: Bland saman surmjølk, sukker og egg. Rør godt til sukkeret har løyst seg opp. Ha i natron og lat det stå eit minutt før du rører inn mjølet. Rør til ei klumpfri røre og lat […]
Du treng: 2 egg 1 1/2 dl sukker 4 dl heilmjølk 2 dl surmjølk 1 ts natron 1 ts bakepulver 400 g sikta kveitemjøl 200 g smør Slik gjer du: Pisk egg og sukker til det skummar. Rør natron ut i surmjølka. Ha heilmjølk og bakepulver i eggblandinga. Rør så inn surmjølka og ha i […]
Du trenger: 400 g kjøttdeig 1 ts salt 1 egg 4 ss rødbetelake 1 kokt potet 1/2 halv finhakka gul løk 2 ss finhakka kapers 6 ss finhakka rødbeter 2 ss smør til steking 4 egg Stekesjy: 1 dl vann 1 ts hvetemel 3 ss smør Tilbehør: stekte eller kokte poteter salat Slik gjør du: […]
Brødet har ei historie som strekkjer seg heilt tilbake til oldtidas Egypt, og ingrediensane har meir elle mindre vore dei same sidan då: mjøl, vatn, salt og gjær. Korleis kan noko så enkelt smake så godt Heimebaka er sunt og billig No er det vel kanskje ikkje alle brød som smakar like godt. Fabrikkbrødet ein […]
Du trenger: 4 kyllingbryst 2 ts salt 2 ts pepper 2 ss olivenolje 15 reddiker 1 sylta rødløk (oppskrift her) 1/2 agurk 400 g salat 100 g fetaost Posjerte egg: 4 egg 4 ss edikk Dressing: 6 ss Hellmanns majones 1 fedd hvitløk salt og pepper etter smak Slik gjør du: Gni inn kyllingfiletene med […]
Du treng: 2 dl risgryn 4 dl vatn 1 l heilmjølk 1 ts salt Slik gjer du: Skyl risen og kok den saman med vatn i ca. 10 minutt. Spe med heilmjølka og lat det koke i 4 minutt. Ha på lok og set kjelen inn i kald steikeomn. Lat den stå ca. 2 timar. […]
