Risotto med laks
En perfekt kokt risotto skal være kremete, fyldig og ha litt tyggemotstand. Risotto er en rett med italiensk opphav og den blir laget i en rekke ulike varianter. Dette er min variant med frisk asparges og laks.
Forfatter: Margit Dale
Bløtkake
Enkel og klassisk bløtkake med krem, syltetøy og friske bær. Så enkelt og så fantastisk godt!
Enkelt surdeigsbrød
Du trenger: 150 g surdeig 50 g gresskarkjerner 50 g solsikkekjerner 100 g sammalt hvete 50 g havregryn 50 g grov sammalt rugmel 30 g mørk sirup 10 g salt 350 g vann Slik gjør du: Varm vannet til 24 grader. Bland alle ingrediensene i en bolle og rør det sammen. La det […]
Minestronesuppe
Minestronesuppe er ein nydeleg klassisk italiensk suppe som vert laga på eit stort tal ulike vis. Her er min variant!
Glutenfri pai
Du trenger: 4 dl glutenfritt mel 125 g smør eller margarin 3 ss kaldt vann 400 g kokte poteter 300 g skinke eller annet kjøtt 6 egg 150 g purre 1 ts salt 300 g revet ost 1 dl melk Slik gjør du: Smuldre smøret i melet og tilsett vann. Kna det godt […]
Benløse fugler
Du trenger: 400 g kjøttdeig 1 ts salt 2 ss potetmel 2 ss havregryn 2 dl vann 1 ts pepper 1/4 ts nellik 1/4 ts ingefær 1/4 ts allehånde 60 g bacon 30 g løk 5 dl vann Brun saus: 3 ss smør 3 ss mel 5 dl kokekraft fra de benløse fuglene 1 ts […]
Laks i panne
Enkel og fantastisk god lakserett. Prøv den!
Tiramisu
Tiramisu er en av de mest kjente og populære italienske dessertene, og det er ikke uten grunn. Den er enkel å lage, skal ikke stekes og smaker helt fantastisk!
Sjokoladekake uten mel
Du trenger: 150 g brunt sukker 230 g smør 4 egg 200 g mørk sjokolade 230 g malte mandler Slik gjør du: Pisk sukker og smør lett og luftig. Tilsett én og én eggeplomme, mens du rører godt. Finmal mandlene, riv sjokoladen og ha det i kakerøren. Stivpisk eggehvitene og vend de forsiktig […]
Klassisk ostekake
Du trenger: 300 g havrekjeks 100 g smør 1 vaniljestang 1 lime 600 g kremost 100 g sukker 3 egg 1 boks rømme 4 ss sukker Slik gjør du: Ha kjeksene i en foodprosessor og kjør de helt finmalt. Smelt smøret og rør det inn. Trykk massen ned i en springform (24 cm) med bakepapir […]