Torsk med asiatiske smaker

Du trenger: 800 g torsk 1 chili 6 hvitløkfedd 2 lime 15 g ingefær 6 ss soyasaus 1 ss sesamolje 4 ss olivenolje 2 ss honning 1 ss sriracha saus 1 neve koriander 50 g peanøtter Slik gjør du: Legg torsken i en ildfast form. Ha chili, hvitløk, limesaft, soyasaus, sesamolje, olivenolje, sriracha […]
Cobb-salat

Du trenger: 150 g bacon 400 g kyllingfilet 4 egg 200 g salat 150 g små tomater 1/2 rødløk 2 avokado 150 g blåmuggost Vinaigrette: 1 sjalottløk 2 ss rødvinseddik 1 ts Dijonsennep 6 ss olivenolje 1/2 ts salt 1/2 ts pepper Slik gjør du: Kok eggene i ca. 8 minutt. Stek kyllingfiletene i litt […]
Kjøttform med potetlokk

Du trenger: 2 ss olje 1 gul løk 1 gulrot 4 hvitløkfedd 2 ss olje 500 g kjøttdeig 1 ts salt 2 ss tomatpure 1 boks tomater 1 ts pepper 1 klype kanel 1 klype muskat 1 klype nelik 1 laurbærblad 1 ts sukker 2 ss soyasaus 1 kg potet 70 g smør 2 dl […]
Pokebowl

Pokebowl er supergodt, supersunt og superenkelt å lage. Prøv denne velsmakende varianten med lynstekt laks!
Surdeigsboller med Nutella

Jeg har fått surdeigsdilla, og forsøker meg stadig på nye oppskrifter. Surdeig gir ikke «bare» nydelige brød. Det passer også godt til søtbakst. Surdeigsboller med Nutella faller i smak hos både store og små. Prøv du også!
Kyllingsalat

Kyllingsalat med avokado, syltet rødløk, syltet gulrot og granateple er en av mine favoritt salater. Enkelt å lage og veldig, veldig godt.
Rypebryst med jordskokk

Du trenger: 8 rypebryst 2 ss smør 1 sjalott løk 250 g jordskokker 1 ss smør 2 ss tyttebær 3 dl fløte 1 dl portvin 1 dl kraft 3 ss balsamicoeddik Slik gjør du: Krydre brystene på hver side med salt og pepper. Ha 2 ss smør i panna og stek på høy varme i […]
Samosa

Du trenger: 400 g kokte poteter 3 fedd hvitløk 3 ss olje 200 g kyllingkjøtt (helst lårkjøtt) 150 g erter 1 ts chilikrydder 2 ts garam masala 2 ts spisskummen 1 ts knuste korianderfrø 12 blad filodeig Slik gjør du: Kok potetene og mos de godt. Finhakk løk og hvitløk. Ha olivenolje i en stekepanne […]
Ramen

Du trenger: 4 blader kinakål 100 g bønnespirer 1 liten rødløk 3 stilker vårløk 1 gulrot 400 g kjøttdeig av svin 2 ss sesamolje 180 g ris- eller eggenudler 4 egg 1 kvast koriander sesamfrø Kraft: 2 l vann 1 løk 1 gulrot 5 hele pepperkorn 400 g kraftben 6 ss soyasaus 1 chili 2 […]
Vaniljeiskrem med kokosmakroner og krydret appelsinsaus

Du trenger: 6 kokosmakroner 2 appelsiner 50 g sukker 1 vaniljestang 1 stjerneanis 1 ts maizena 2 ss vann 1 boks vaniljeis Slik gjør du: Kok opp sukker og saften fra to appelsiner i en kjele. Del vaniljestangen på langs og skrap ut frøene. Ha vaniljefrøene og stjerneanisen i sausen. Kok i 5 minutter. Rør […]