Sjokoladekake uten mel

Du trenger: 150 g brunt sukker 230 g smør 4 egg 200 g mørk sjokolade 230 g malte mandler     Slik gjør du: Pisk sukker og smør lett og luftig. Tilsett én og én eggeplomme, mens du rører godt. Finmal mandlene, riv sjokoladen og ha det i kakerøren. Stivpisk eggehvitene og vend de forsiktig […]

Klassisk ostekake

Du trenger: 300 g havrekjeks 100 g smør 1 vaniljestang 1 lime 600 g kremost 100 g sukker 3  egg 1 boks rømme 4 ss sukker Slik gjør du: Ha kjeksene i en foodprosessor og kjør de helt finmalt. Smelt smøret og rør det inn. Trykk massen ned i en springform (24 cm) med bakepapir […]

Brownie

Du trenger: 150 g smør 300 g sukker 50 g honning 50 g kakaopulver 100 g havremel 3 egg      Slik gjør du: Smelt smøret i ei gryte, ha i sukker, honning og kakaopulver. Visp det godt sammen. Ha i egga og rør til en blank og klumpfri røre. Rør inn melet til slutt. […]

Kokosmakroner med eggehviter

Disse nydelige kokosmakronene er kun laget med eggehvite. Eggeplommene hadde jeg allerede brukt til en kake med eggekrem. De er litt annerledes i konsistensen fra det jeg er vant med, men de er fantastisk gode.

Glutenfrie serinakaker

Du trenger: 150 g smør 250 g fint glutenfritt mel 2 ts bakepulver 1 vaniljestang 100 g sukker 1 egg Slik gjør du: Ha mel, bakepulver og frøene fra vaniljestangen i en bolle. Del smøret i terninger og smuldre dette helt fint inn i melet. Ha i sukker og egg og og arbeid deigen godt […]

Pepperkaker

Peparkaker høyrer jula til. Det vert på eit vis ikkje jul utan. Dette er min beste oppskrift på peparkaker.

Glutenfri brownie

Saftig, seig og supergod glutenfri brownie. En favoritt uansett om du tåler gluten eller ikke. Prøv den!

Blåbærkake med melk

Du trenger: 4 egg 270 g sukker 170 g smør 1 dl rapsolje 1 1/2 dl melk 400 g hvetemel 2 ts bakepulver 450 g friske eller frosne blåbær Slik gjør du: Smør en kakeform på 24 cm med smør, og dekk bunnen med bakepapir. Pisk egg og sukker til eggedosis. Smelt smøret og ha […]

Sjokoladekake med seterrømme

Du trenger: 200 g  hvetemel 50 g kakaopulver 1/2 ts salt 1 ts bakepulver 1/2 ts natron 220 g sukker 150 g seterrømme 1,2 dl  solsikkeolje 2 egg 1,7 dl økologisk Gardsmjølk fra Rørosmeieriet  Krem: 2 dl fløte 170 g mørk sjokolade 2 eggeplommer Slik gjør du: Varm ovnen til 180 grader. Gjør klar en […]