Du trenger: 500 g hvetemel 6 g tørrgjær 12 g salt 3 dl helmelk 1 egg 50 g smør Slik gjør du: Bland alt det tørre i en bolle. Lunk helmelken til 37 grader og ha i det tørre sammen med egget. Elt deigen med kjøkkenmaskin med eltekrok i noen minutter. Tilsett smør i terninger […]
Du trenger: 500 g siktet hvetemel 450 g romtemperert vann 120 g aktiv surdeig 13 g salt Topping: 1/2 ts havsalt 1 ts oregano 1/2- 1 dl olivenolje Slik gjør du: Rør sammen hvetemel, vann og surdeig. La deigen stå to timer på kjøkkenbenken under plast eller et klede. Rør så inn saltet og la deigen […]
Du trenger: 1 kokt hummer 2 ss majones 2 ss rømme 1 ts sitronsaft 10 dråper tabascosaus 2 ss gressløk salt og pepper etter smak sylta rødløk (oppskrift her) 4 brioche pølsebrød 3 ss smelta smør til pensling Slik gjør du: Del den kokte hummeren opp i biter. Ha majones, rømme, sitronsaft, tabascosaus og gressløk […]
Du trenger: 2 dl lettkokte havregryn 1,5 dl siktet hvetemel 2 egg 1 dl lønnesirup 1 ts kanel 2 ts bakepulver 1 dl melk 30 g smeltet smør Slik gjør du: Kjør havregryna i en blender til havremel. Ha alle ingrediensene i en bolle og rør det godt sammen. Fordel røren i ca. […]
Du trenger: 6 dl siktet hvetemel 1,5 dl sukker 230 g smør 1 dl rømme 1 ts salt 1 egg til pensling Fyll: 1 kg kirsebær 1 dl maizena 2 dl sukker Slik gjør du: Ha mel og sukker i en bolle og smuldre i smøret. Bland inn rømmen og kna til en deig. Ha […]
Du trenger: 120 g smør 250 g sukker ca. 700 g siktet hvetemel 5 dl kulturmelk 1 ts natron Slik gjør du: Smelt smøret og ha i sukker. Ha i kulturmelken og natron. Rør det sammen og la det stå et par minutter. Ha så i melet. Dersom deigen er for tynn, må […]
Du trenger: 600 g torskefilet Soyasmør: 70 g smør 3 ss soyasaus 1/2 løk 3 fedd hvitløk Søtpotetpure: 500 g søtpotet 3 ss smør Tilbehør: 300 g brokkoli 1 liten squash 500 g småpoteter Slik gjør du: Del torsken i fire. Legg den i en ildfast form, pensle den med olje og ha på salt. […]
Du trenger: 4,5 dl kokosmasse 2 dl kondensert melk 200 g kokesjokolade 1 ss kokosfett Slik gjør du: Bland sammen kondensert melk og kokosmasse. Form massen til små pølser eller kuler. Ha de på et brett med bakepapir. Sett de litt i fryseren eller i kjøleskapet, mens du lager sjokoladetrekket. Del sjokoladen i bitter. Smelt […]
Du trenger: 250 g smør 250 g sukker 4 egg 150 g hvetemel 2 ts bakepulver 50 g kakaopulver Sjokoladekrem: 200 g kremost 100 g smør 150 g melis 150 g mørk kokesjokolade Slik gjør du: Pisk smør og sukker til det blir hvitt og luftig. Tilsett ett og ett egg. Rør inn det tørre. […]
Du trenger: 600 g torskefilet 70 g smør 3 ss soyasaus 1/2 gul løk 2 fedd hvitløk 1 ss fersk ingefær Søtpotetpuré: 500 g søtpotet 3 fedd hvitløk 4 ss smør Tilbehør: poteter Slik gjør du: Del torsken opp i fire biter. Ha på salt og olje. Legg den på bakepapir i en ildfast form. […]
