Cæsarsalat er ein klassiker. Dressingen vart opphaveleg laga med ansjosfiletar, men eg har droppa det. Rett og slett fordi eg synest han vert betre utan. Men smaken er ulik, og om du ønskjer, så kan du ha eit par ansjosfiletar oppi dressingen medan du køyrer han med ein stavmiksar.
Eggesalat var noko av det beste eg fekk servert som barn, og eg tykkjer enno han er nydeleg.
Passar perfekt til ein god frukost eller lunsj!
Du trenger: 4 ferske sild litt matolje (f.eks. rapsolje) 5 grønne epler salt og pepper kokte poteter, til servering Slik gjør du: Sett klar en ildfast form med lokk. Rens silden, skrap skinnet og fileter den. Ha litt matolje i bunnen på den ildfaste formen. Rasp eplene oppi formen. Krydre sildefiletene med salt og pepper og […]
Du treng: 400 g poteter 400 g sellerirot 2 kvitlaukfedd 1,5 dl fløyte 2 ss smør salt etter smak Slik gjer du: Skrell poteter og sellerirot. Kutt dei i terningar og kok dei møre saman med kvitlaukfedda. Smelt smøret i ei gryte og ha i fløyten. Gje det eit kjapt oppkok. Mos poteter, sellerirot […]
Du treng: Gulrotchips: 1 gulrot 1 ss olivenolje litt havsalt Gulrotsuppe: 1 gul lauk 2 ss smør 700 g skrelte gulrøter 1 tomat 1 chili 10 g fersk ingefær 1 l grønsakkraft 2 dl fløyte 2 klyper muskatnøtt 1 ss honning salt og pepar etter smak 4 ss graskarkjernar Slik gjer du: Lag gulrotchipsen. Skjer […]
Byggrynskrem med raud saus er ein supergod tradisjonell norsk dessert.
Du trenger: Sagopudding 1 l heilmjølk 1,5 dl sagogryn 2 ss smør 3 ss sukker 1 egg Raud saus 2 dl bringebærsaft 3 dl vatn 1 ss potetmjøl 2 ss kaldt vatn Slik gjør du: Lag sagopudding. Kok opp mjølk og ha i gryna. Lat det koke forsiktig mens du rører. Kok i […]
Det er berre eitt år sidan Margit Dale gav ut kokeboka Heimelaga – Oppskrifter og kvardagsglede frå Margits kjøkken. Boka vart ein stor suksess og snart er Margit klar med oppfølgjaren. Naturleg – Enkle matoppskrifter og jordnære gleder kjem til bokhandlaren i midten av mars, og me har tala med Margit for å få vite meir.
Oppskrifta er henta frå Naturleg – Enkle matoppskrifter og jordnære gleder (Vigmostad & Bjørke, 2022) Du treng: 1,5 kg svinenakke eller nakkekotelettar av svin 1 dl vatn 1 ts salt 1 ts pepar 2 kvastar rosmarin 3 kvastar timian 150 g salat Eplekaker (potetlefser): 500 g poteter (helst Beate) 1 ts salt 1 ss smelta […]
Du treng: 400 g karbonadedeig 1 lauk 4 fedd kvitlauk 2 ss spisskummen 1 ts paprikakrydder 4 ss soltørka tomat 1 habanero chili 1 boks finhakka tomatar 3 ss tomatpuré 2 dl vatn 1 ss sukker 500 g ferdigkokte kvite bønner eller kidneybønner 10 g frisk koriander 1 lime 1 ts pepar salt etter ønske […]
© 2024 Systog Dale Produksjoner AS.
Alle rettigheter forbeholdes | Informasjonskapslar og Personvernsregler | Drift Aptum