Du trenger: 600 g torskefilet Soyasmør: 70 g smør 3 ss soyasaus 1/2 løk 3 fedd hvitløk Søtpotetpure: 500 g søtpotet 3 ss smør Tilbehør: 300 g brokkoli 1 liten squash 500 g småpoteter Slik gjør du: Del torsken i fire. Legg den i en ildfast form, pensle den med olje og ha på salt. […]
Du trenger: 600 g torskefilet 70 g smør 3 ss soyasaus 1/2 gul løk 2 fedd hvitløk 1 ss fersk ingefær Søtpotetpuré: 500 g søtpotet 3 fedd hvitløk 4 ss smør Tilbehør: poteter Slik gjør du: Del torsken opp i fire biter. Ha på salt og olje. Legg den på bakepapir i en ildfast form. […]
Du trenger: 600 g kyllingfilet Marinade: 3 ss olje 2 ss soyasaus 1 hvitløkfedd 1 ss sukker saften av 1/2 lime Peanøttsaus: 4 ss peanøttsmør 3 ss soyasaus 1 ss schiracha saus 1/2 ts fiskesaus 1 hvitløkfedd saften av 1/2 lime 4 ss olje 6 ss varmt vann Tilbehør: ris salat rødløk agurk Slik gjør […]
Du trenger: 500 g kylling (lår eller bryst) 50 g chorizo 3 ss olje 3 fedd hvitløk 2 rødløk 1 ss mel 2 dl rødvin 3 dl vann Søtpotetpure: 500 g søtpotet 30 g smør Slik gjør du: Del kyllingen opp i biter på ca. 5×5 cm. Finhakk chorizoen og hvitløken. Del løken i båter.Ha […]
Du treng: 4 røykte sidebein av lam 4 brauleivar 1 l heilmjølk eller surmjølk sukker Slik gjer du: Fyr opp med god ved i ein omn eller lag eit bål ute. Vent til det vert glør, og legg sidebeina på. Grill nokre minutt. Dei vert raskt steikte av den sterke varmen. Dersom sidebeina er veldig […]
Du treng: 12 røykte sidebein av lam 1 l heilmjølk 2 dl surmjølk 1 beger seterrjome 4–5 ss sikta kveitemjøl Slik gjer du: Vatn ut sidebeina over natta dersom dei er veldig salte. Varm opp steikeomnen til 200 grader. Legg sidebeina i ei eldfast form og set forma inn i omnen i 15 minutt. […]
Du treng: 2 ss sikta kveitemjøl 6 dl heilmjølk 600 g salta og røykt lårkjøt av lam eller sau 2 ss smør til steiking Slik gjer du: Visp saman mjøl og heilmjølk til ei klumpfri jamning. Lat det svelle i ca. 20 minutt. Skjer kjøtet i ca. 1 cm tjukke skiver og steik det i […]
Ingredienser: 600 g lår- eller brystfilet av kylling 2 løk Marinade: 2 ts spisskummen 2 ts paprika krydder 1 ts cayennepepper 1/2 ts gurkemeie 1/4 ts kanel 2 hvitløksfedd 2 ss olivenolje saften av 1/2 sitron Dressing: 3 dl rømme 2 ss paprikakrydder 1 ss spiskummin 1/2 ts salt 4 ss sitronsaft Salat: 2 tomater […]
Du trenger: 500 g svinekjøttdeig 1 ts salt 1/2 ts muskat 1/2 ts ingefær 3 ss potetmel 1 dl melk 4 gulrøtter 1/2 sellerirot 1/2 purre Saus: 1/2 gul løk 4 ss siktet hvetemel 4 ss smør 1,2 l kraft 1 dl melk salt og pepper etter smak Slik gjør du: Ha vann i en […]
Du trenger: 800 g storfekjøtt eller viltkjøtt 2 ss smør 2 ss mel 5 gulrøtter 1/4 kålrot 1 kg poteter 1 purre 1 l kraft eller vann 1 ts pepper 1 ts salt Slik gjør du: Skjær kjøttet i terninger vend det i melet og brun det godt med smøret i en gryte. Stek kjøttet […]
