Du treng: 4 røykte sidebein av lam 4 brauleivar 1 l heilmjølk eller surmjølk sukker Slik gjer du: Fyr opp med god ved i ein omn eller lag eit bål ute. Vent til det vert glør, og legg sidebeina på. Grill nokre minutt. Dei vert raskt steikte av den sterke varmen. Dersom sidebeina er veldig […]
Du treng: 12 røykte sidebein av lam 1 l heilmjølk 2 dl surmjølk 1 beger seterrjome 4–5 ss sikta kveitemjøl Slik gjer du: Vatn ut sidebeina over natta dersom dei er veldig salte. Varm opp steikeomnen til 200 grader. Legg sidebeina i ei eldfast form og set forma inn i omnen i 15 minutt. […]
Du treng: 2 ss sikta kveitemjøl 6 dl heilmjølk 600 g salta og røykt lårkjøt av lam eller sau 2 ss smør til steiking Slik gjer du: Visp saman mjøl og heilmjølk til ei klumpfri jamning. Lat det svelle i ca. 20 minutt. Skjer kjøtet i ca. 1 cm tjukke skiver og steik det i […]
Ingredienser: 600 g lår- eller brystfilet av kylling 2 løk Marinade: 2 ts spisskummen 2 ts paprika krydder 1 ts cayennepepper 1/2 ts gurkemeie 1/4 ts kanel 2 hvitløksfedd 2 ss olivenolje saften av 1/2 sitron Dressing: 3 dl rømme 2 ss paprikakrydder 1 ss spiskummin 1/2 ts salt 4 ss sitronsaft Salat: 2 tomater […]
Du trenger: 500 g svinekjøttdeig 1 ts salt 1/2 ts muskat 1/2 ts ingefær 3 ss potetmel 1 dl melk 4 gulrøtter 1/2 sellerirot 1/2 purre Saus: 1/2 gul løk 4 ss siktet hvetemel 4 ss smør 1,2 l kraft 1 dl melk salt og pepper etter smak Slik gjør du: Ha vann i en […]
Du trenger: 800 g storfekjøtt eller viltkjøtt 2 ss smør 2 ss mel 5 gulrøtter 1/4 kålrot 1 kg poteter 1 purre 1 l kraft eller vann 1 ts pepper 1 ts salt Slik gjør du: Skjær kjøttet i terninger vend det i melet og brun det godt med smøret i en gryte. Stek kjøttet […]
Du trenger: 700 g torskefilet (helst loin) 1-2 røde chili (habanero eller annen sterk chili) 5 hvitløksfedd saft fra 1/2 lime 3 ss soyasaus 2 ss fiskesaus 2 ss sukker 1 ss tomatpure 3 ss olje 100 g vårløk Slik gjør du: Sett ovnen på 180 grader. Ha torskefileten i en form. Finhakk chili og hvitløk, […]
Du trenger: 350 g entrecote 1/2 løk Marinade: 1/2 løk 1 dl ss soyasaus 2 ss finhakka ingefær 3 hvitløksfedd 4 ss sesamolje 1 ss brunt sukker 1 ss honning 1 ts pepper Tilbehør: salat 2 ss sesamfrø 100 g agurk 1 gulrot 1 rødløk ris Slik gjør du: Kutt kjøttet i tynne strimler. Lag marinaden. Kutt […]
Du trenger: 400 g kjøttdeig 1 ts salt 1 egg 4 ss rødbetelake 1 kokt potet 1/2 halv finhakka gul løk 2 ss finhakka kapers 6 ss finhakka rødbeter 2 ss smør til steking 4 egg Stekesjy: 1 dl vann 1 ts hvetemel 3 ss smør Tilbehør: stekte eller kokte poteter salat Slik gjør du: […]
Du trenger: 500 g kvernet hjortekjøt 1-2 ts salt 2 ss potetmel 1 ts pepper 1 dl fløte 4 skiver Jarlsberg eller cheddar Tilbehør: burgerbrød (oppskrift her) syltet rødløk (oppskrift her) tomat salat Dressing: 6 ss Hellmanns majones 1 fedd hvitløk Slik gjør du: Ha romtemperert kjøttdeig i en bolle. Tilsett 1-2 ts salt og […]
© 2024 Systog Dale Produksjoner AS.
Alle rettigheter forbeholdes | Informasjonskapslar og Personvernsregler | Drift Aptum