Fårikål
No er det sesong for lamme- og fårekjøt. Fårikål er ein god tradisjonsrett, og den er enkel å lage. Dette er kanskje Noregs nasjonalrett?
Stikkord: Middag
Torsk med søtpotetpure
Du trenger: 800 g torskefilet med skinn 1 ts salt 1/2 ts pepper nøytral olje til steking Soyasmør: 2 ss soyasaus 80 g smør 1/4 gul løk 2 hvitløksfedd 1 ts revet ingefær 2 ss hakket persille Søtpotetpuré: 800 g søtpotet 2 ss fløte 2 ss smør salt og pepper etter smak Slik gjør du: […]
Torsk med sandefjordsmør
Torsk med sandefjord er ein nydeleg tradisjonsrett. Den vart ofte laga opp mot jul, men eg tykkjer den passar like godt heile året.
Risotto med kreps
Risotto er en klassisk italiensk rett, som gjerne tilsettes sesongens råvarer. Basert på grunnoppskriften kan man tilsette det man ønsker av grønnsaker, kjøtt og sjømat. En god risotto skal være kremet og fyldig, og gi litt tyggemotstand.
Steikt fjellaure med peparrotsaus og steikte poteter
Når ein lagar mat er det ikkje noko som er meir inspirerande en gode råvarer. Og av alle gode råvarer set eg fersk fjellaure høgast. Prøv denne nydelege retten!
Frikassé med røykt lammebog
Du treng: 1 ½ kg lammebog med bein 80 g smør 5 ss mjøl 1 l kraft 3 dl heilmjølk 300 g gulrot 200 g selleri 3 ss raspa peparrot (kan sløyfast) Slik gjer du: Fyll ein kjele med vatn så det dekker kjøtet. Du kan koke lammebogen heil eller i skiver. La det koke i ca. […]
Lammekoteletter med asiatisk vri
Du treng: 4 lammekotelettar Marinade: 5 fedd kvitlauk 1 lauk 4 ss østerssaus 2 ss fiskesaus 4 ss soyasaus 1 ts pepar 2 ss olje 2 ss honning 1 chili 2 ts sukker Saus: 5 ss fiskesaus 10 ss vatn 3 fedd kvitlauk safta frå 1 lime 1 chili 1 ts sukker Slik […]
Gnocchi i form
Italienske potetgnocchi er supergodt. Gnocchi vert laga i mange variantar, men eg har aldri smaka nokon som slår denne. Dette er ein av min absolutte favorittretter!
Fiskesuppe med reker og blåskjel
Maten vert best når du lagar han frå botn av! Prøv denne oppskrifta på tradisjonell fiskesuppe med tre slag fisk, reker og blåskjel.
Suppe med kjøtdeig og grønsaker
Enkel og smakfull suppe med kjøtdeig og vårgrønsaker. Du kan nytte dei grønsakene du har tilgjengeleg eller dei du likar best. Ver kreativ og prøv deg fram!