Litt sunnere sjokoladekake

Du trenger: 200 g smør 200 g sukker 40 g kakao 200 g havremel 1 ts bakepulver 3 egg 2 dl rømme Krem: 3 dl fløte 2 ss sukker 2 ss kakaopulver      Slik gjør du: Smelt smør i en kjele, ha i de tørre ingrediensene og rør godt sammen. Rør inn ett og […]

Ostekake med sitron

Du trenger: 250 g havrekjeks 100 g smør 5 plater gelatin 5 ss vann 3 dl kremfløte 600 g kremost 3 dl rømme 250 g melis 1 sitron 3 dl vann 1 pk sitrongelé Slik gjør du: Lag bunnen: Knus kjeksene og bland det sammen med smeltet smør. Bruk en kakeform på 24 cm og […]

Tropisk aroma

Du trenger: 150 g smør 300 g sukker 3 egg 300 g hvetemel 1 ts revet muskatnøtt 1 ts malt kanel 4 ts bakepulver 2 dl melk 2 ss kakaopulver  Sjokoladekrem: 200 g smør 600 g melis 4 ss kakaopulver 5 ss kald kaffe   Slik gjør du: Ha mykt smør og sukker i en […]

Sjokoladekake med surmelk

Du trenger: 500 g siktet hvetemel 300 g sukker 5 ss kakaopulver 1 ss natron 8 dl kulturmelk 150 g smelta smør Sjokoladekrem: 200 g smelta smør 100 g mørk kokesjokolade 500g melis 2 ss kakaopulver 1 egg Slik gjør du: Ha det tørre i en bolle. Rør inn surmelken først og så det smelta […]

Vannbakkels med bringebærkrem og sjokoladelokk

Du trenger: 2,5 dl vann 125 g smør 125 g mel 3- 4 egg Bringebærkrem: 3 dl fløte 1,5 ss sukker 6 ss bringebærsyltetøy Sjokoladetrekk: 1 ss kokosfett/ delfiafett 100 g sjokolade Slik gjør du: Kok opp smør og vann i en kjele. Sikt melet først og ha alt samtidig oppi kjelen, mens den fortsatt […]

Dronning Maud dessert

Du trenger: 150 g mørk sjokolade 5 gelatinplater 5 ss sukker 5 eggeplommer 5 dl kremfløte Slik gjør du: Riv sjokoladen med et rivjern. Legg gelatinplatene i kaldt vann og la de ligge i minst 5 minutter. Pisk sukker og eggeplommer til luftig eggedosis. Pisk fløten stiv, men litt løs. Ta gelatinplatene ut av vannet og over […]

Sitronfromasj

Du trenger: 2 gelatinplater 3 ss vann 3 eggeplommer 80 g melis 1,5 dl kremfløte saft av 1 sitron 3 eggehviter jordbær og sitronskiver til pynt     Slik gjør du: La gelatinplatene ligge i kaldt vann i minst 5 minutter. Klem vannet av platene og ha de i en liten kjele sammen med 3 […]

Vannbakkels med krem

Du trenger: 2,5 dl vann 125 g smør 125 g mel 3-4 egg 3 dl krem Slik gjør du: Kok opp smør og vann i en kjele. Sikt melet først og ha alt samtidig oppi kjelen, mens den fortsatt står på plata. Rør til deigen samler seg og slipper bunnen. Ta kjelen av plata og […]

Pikekyss

Du trenger: 2 eggehviter 120 g sukker  Slik gjør du: Piske eggehvitene stive. Tilsett litt og litt sukker, mens du pisker kraftig. Pisk til du får en glatt, stiv og seig masse. Det tar ca. ti minutter.  Fyll den piskede eggehviten i en sprøytepose og sprøyt ut små topper på en plate med bakepapir. Stek […]

Saftig sjokoladekake

Du trenger: 160 g smør 3,5 dl vann 2 dl lettrømme 1,5 ts natron 3 egg 3 ss kakao 1/2 ts salt 5 dl sukker 8 dl mel Krem: 100 g smør 1 dl fløte 200 g melkesjokolade 1 dl sukker hakkede peanøtter til pynt   Slik gjør du: Smelt smøret og rør inn vann, […]