Du trenger: 125 g smør 3,5 dl melk 50 g fersk gjær 2 eggeplommer 100 g sukker ca. 600 g mel Vaniljekrem: 4 eggeplommer 1/2 dl sukker 2 ts vaniljesukker 4 dl melk 1 ss maisenna Slik gjør du: Smelt smøret i en gryte og ha i melk. Varm opp til 36 grader. Smuldr i […]
Du trenger: 300 g sikta hvetemel 50 g sammalt hveytemel 8 g salt 6 g tørrgjær 1 egg 200 g vann 25 g smør Fyll: 8 skiver Jarlsberg 4 skiver kokt skinke Slik gjør du: Lunk vannet til 38 grader. Del smøret opp i små terninger. Ha alt det tørre i en bolle. Rør egget […]
Du trenger: 450 g siktet hvetemel 80 g sukker 8 g tørrgjær 250 g helmelk 1 egg 60 g smør Slik gjør du: Bland det tørre i en bakebolle. Lunk melken til 37 grader og rør inn egget. Ha melk- og eggeblandingen i det tørre og kjør det i en kjøkkenmaskin med eltekrok i 10 […]
Du trenger: 450 g siktet hvetemel 80 g sukker 8 g tørrgjær 80 g smør 250 g helmelk 1 egg Vaniljekrem: 3 eggeplommer 40 g sukker 1 vaniljestang eller 1 ts vaniljesukker 20 g maizena 3 dl helmelk Slik gjør du: Bland det tørre i en bakebolle. Lunk melken til 37 grader og rør inn […]
Du trenger: 500 g hvetemel 6 g tørrgjær 12 g salt 3 dl helmelk 1 egg 50 g smør Slik gjør du: Bland alt det tørre i en bolle. Lunk helmelken til 37 grader og ha i det tørre sammen med egget. Elt deigen med kjøkkenmaskin med eltekrok i noen minutter. Tilsett smør i terninger […]
Du trenger: 2 dl vann 2,5 dl surmelk 8 g tørrgjær 2 dl havremel 7-8 dl siktet hvetemel 15 g salt 30 g romtemperert smør Slik gjør du: Varm vannet til 40 grader. Ha i surmelken og resten av ingrediensene. Kjør det i en kjøkkenmaskin med eltekrok i 7 minutter. Hev under et klede i […]
Du trenger: 400 g sikta hvetemel 100 g sammalt hvetemel 10 g tørrgjær 100 g sesamfrø 100 g havregryn 200 g revet gulrot 15 g salt ca 4,5 dl vann Slik gjør du: Riv gulrøttene. Ha det tørre i en bakebolle. Lunk vannet til 37 grader. Ha vann og revet gulrot i det tørre. Kjør […]
Du trenger: 500 g siktet hvetemel 100 g sukker 7 g tørrgjær 3 dl melk 1 egg 1/4 ts salt 75 g smør Vaniljekrem: 30 g sukker 10 g maisenna 2 eggeplommer 175 g helmelk 4 dråper vanilje essens Sjokoladeglasur : 100 g sjokolade 50 g fløte 1 Kvikk Lunsj (til pynt) Slik gjør du: […]
Du trenger: 500 g hvetemel 100 g sukker 8 g tørrgjær 3 dl melk 1 egg 1/4 ts salt 75 g smør 1 egg til pensling Vaniljekrem: 60 g sukker 20 g maizena 4 eggeplommer 350 g helmelk 1 vaniljestang 25 g smør Pynt: små påskeegg Slik gjør du: Bland hvetemel, sukker, gjær, melk, egg […]
Du trenger: 4,5 dl melk 1 egg 400 g sikta hvetemel 200 g grov sammalt hvete 100 g havregryn 15 g salt 8 g tørrgjær Slik gjør du: Lunk melken til 35 grader. Rør inn egget. Ha alt det tørre i en bakebolle. Ha i melken og kjør det med kjøkkenmaskin med eltekrok i 5 […]
