Vurdering
Bland alt det tørre i en bolle. Lunk helmelken til 37 grader og ha i det tørre sammen med egget. Elt deigen med kjøkkenmaskin med eltekrok i noen minutter. Tilsett smør i terninger og elt videre i 10 minutter.
La deigen heve til dobbel størrelse under et klede. Form deigen til en loff og ha den i en godt smurt form eller i en form med bakepapir. La det heve i ca. 40 minutter under et klede.
Stek loffen midt i ovnen på 220 grader i ca 40 minutter.
