Kalv med tunfisksaus (Vitello tonato)

oppskrift margit dale marinert lam

Kjøtt og fisk er kanskje en uvanlig kombinasjon for mange, men denne retten er en klassiker. Vitello tonato er en tradisjonell rett fra Piemonte i Italia. Jeg smakte den for første gang på ferie i Italia og ble helt hekta.

Torsk med gulrotmos og persillesaus

oppskrift margit dale skrei

Torsk er fantastisk godt, og når den tilberedes som i denne oppskriften blir den uimotståelig god. Dette er min beste oppskrift på torsk. Prøv den!

Enkel reinsdyrgryte

Dette er en oppskrift jeg har fått fra min bestemor. Det er en smakfull og enkel reinsdyrsgryte som serveres med poteter, kokte rotgrønnsaker og rørte tyttebær.

Mammas komper

Komper er godt og de mamma lager er de aller beste. Her er oppskriften!

Villsausuppe

En fantastisk god suppe med ferskt lammekjøtt og middelhavsinspirerte smaker.

Sosekjøtt

Sosekjøtt er tradisjonsrik vestlandskost som smaker helt nydelig.