Vurdering

Wok med marinert svinekjøtt

En enkel og rask wok som hele familien vil elske. Magert og sunt svinekjøtt med gode grønnsaker i en herlig saus kan ikke slå feil. Dersom du ikke har en wokpanne, kan en alminnelig stekepanne brukes.

Du trenger

600 g indre/ytrefilet av svin

Marinade:

2 ss olje
2 ss soyasaus
½ ts salt
½ ts pepper
½ ts bakepulver

Grønnsaker:

1 rødløk
1 rød paprika

Saus:

1 dl hoisinsaus
1 dl vann
1 ts sukker
½ ts fiskesaus
¼ salt
saft fra en halv lime
1 finhakket hvitløkfedd

Slik gjør du:

Skjær svinekjøttet i strimler, og ha det i en bolle. Ha i ingrediensene til marinaden oppi bollen og bland det godt med kjøttet. La det stå minst 30 minutter.

Kutt opp grønnsakene i fine strimler.

Lag sausen: Finhakk hvitløken og bland sammen alle ingrediensene.

Stek kjøttet på sterk varme i 3 minutter så det får en skorpe. Tilsett grønnsakene og stek et par minutter til. Ha i sausen og la det surre på svak varme i ca. 4 minutter.

Server med ris eller nudler.

«Smakfull wok!»

Populære oppskrifter

Gnocchi i form

Lefse

Hverdagsbrød

Kokt svineknoke med gul ertestuing og lauksaus