Svinefilet med rabarbra

Slik gjør du:

Hakk hvitløk og persille og bland det sammen med salt. Gni svinefileten inn med blandingen. Pakk svinefileten inn med spekeskinke.

Kutt rabarbraen i tre cm lange staver og legg de i en ildfast form. Ha i 3 ss smør og legg svinefileten på toppen.

Stek på 125 grader til kjernetemperaturen er 65-70 grader. Server med potetmos eller kokte poteter.

«Rabarbra er supert som tilbehør til kjøtt!»