Haglette

[one-third-first]

Du trenger:

• 2 helmelk
• 5 dl kulturmelk
• 1 ts salt

[/one-third-first]

[two-thirds]

Slik gjør du:

Ha helmelken i en kjele, og kok opp. Hell i kulturmelken, og gi det et nytt oppkok. Rør inn saltet.

Ta kjelen til side, og la den stå. Etter hvert vil melkeblandingen skille seg, og det dannes ostemasse. Da er retten klar til servering. 

[/two-thirds]