I Bærekraftig forvandling på 4 uker har vi med oss en gjeng med trivelige, kreative og svært dyktige håndverkere. Håndverkere man kan stole på og som vet hva de gjør er viktig i både små og store prosjekt. På denne siden finner du informasjon om håndverkerne som på bærekraftig vis hjelper Margit å få leilighetsdrømmen […]
Du trenger: 600 g kylling lårfilet 2 ss maizenna 3 ss olje Saus : 3 fedd hvitløk 4 ss soyasaus 2 ss sriracha 3 ss flytende honning 1 ss sesamolje Tilbehør: kokt ris valgfrie grønnsaker sesamfrø Slik gjør du: Del lårfileten i biter. Vend de i maizena og stek de på middels varme i en […]
Du trenger: 350 g siktet speltmel 120 g sammalt speltmel 50 g solsikkekjerner 50 g gresskarkjerner 50 g linfrø 30 g lettkokte havregryn 1 ts salt 1/2 pakke tørrgjær 5 dl vann Slik gjør du: Bland alt det tørre i en bolle. Varm vannet til 37 grader, ha det i det tørre og […]
Hønsefrikassé er en god gammel klassiker. Det tar litt tid å lage den, men det er absolutt verdt innsatsen.
Du trenger: 300 g bacon 1/2 chili 200 g parmesan 6 eggeplommer 2 ts grov pepper 400 g tørket spagetti 1 dl av kokevannet Slik gjør du: Skjær baconet i små skiver og finhakk chilien. Stek det på middels varme til det er godt stekt. Riv parmesan og ha 150 g i en […]
Lefser er obligatorisk tilbehøyr til ein rekke tradisjonsrettar som til dømes setesdalssuppe, nepespa og gomb, men kan og serverast til kaffien med sukker og smør.
Det er haust og tid for nyper! Den oransje-røde frukten på nypebuska er proppfull av C vitaminer og gode antioksidantar. Heilt fra barndommen av har nypesuppe vore ein av mine favorittrettar. Nypesuppe er godt, sunt og enkelt å lage – og passar perfekt ein kald haustkveld.
Prøv denne oppskrifta og lag nyepsuppe i dag du og!
Naturen bugnar av godsaker og det er tid for å sylte. Eg syltar både bær, frukt og grønsaker. Sylta beter er ein favoritt. Prøv det!
Risotto er en klassisk italiensk rett, som gjerne tilsettes sesongens råvarer. Basert på grunnoppskriften kan man tilsette det man ønsker av grønnsaker, kjøtt og sjømat. En god risotto skal være kremet og fyldig, og gi litt tyggemotstand.
Når ein lagar mat er det ikkje noko som er meir inspirerande en gode råvarer. Og av alle gode råvarer set eg fersk fjellaure høgast. Prøv denne nydelege retten!
