Tortilla med langstekt svinenakke og salsa

Du trenger: 600 g svinenakke  1 boks rømme 200 g salat Tortilla: 200 g hvetemel 100 g havremel 1/2  ts bakepulver 1/2 ts salt 30 g smør 1,7 dl melk Salsa: 3 tomater 1 ss finhakka chili (habanero) 1 løk 1 kvast koriander 1 lime salt og pepper etter smak   Slik gjør du: Legg […]

Pære- og mandelkake

Pære- og mandelkake med karamell er min nye favorittkake. Prøv den du også!

Horn

Prøv denne oppskriften på myke, og saftige horn. Havremel i deigen gjør de litt sunnere og gir mer smak.

Saftig eplekake

Det er haust og norske epler er i sesong. Dei er søte, syrlege og saftige, og fantastisk gode. Et dei som dei er eller lag ei nydeleg eplekake.

Fårikål

No er det sesong for lamme- og fårekjøt. Fårikål er ein god tradisjonsrett, og den er enkel å lage. Dette er kanskje Noregs nasjonalrett?

Gluten- og laktosefrie lapper

Du trenger: 200 g laktosefri creme fraiche 1,5 dl laktose fri melk 50 g sukker 75 g glutenfritt havremel 75 g glutenfritt lyst mel 1 ss smeltet smør 1 stort egg 1 ts natron  1 ts bakepulver     Slik gjør du: Bland sammen creme fraiche, melk,  smør og det glutenfrie melet. Rør dett godt […]

Squashsuppe

Herlig squashsuppe med chili! Passer godt som en forrett, men den er også god som hovedrett servert sammen med kylling og brød.

Proteinrundstykker med sesamfrø

Du trenger: 400 g cottage cheese 4 egg 1/2 ts salt 1 ss bakepulver 300 g lettkokte havregryn 60 g sesamfrø uten skall     Slik gjør du: Ha eggene og cottage cheese i en bolle. Miks det sammen med en stavmikser. Ha i salt og bakepulver, og rør det godt inn. Tilsett havregryn og […]

Torsk med søtpotetpure

Du trenger: 800 g torskefilet med skinn 1 ts salt 1/2 ts pepper nøytral olje til steking Soyasmør: 2 ss soyasaus 80 g smør 1/4 gul løk 2 hvitløksfedd 1 ts revet ingefær 2 ss hakket persille Søtpotetpuré: 800 g søtpotet 2 ss fløte 2 ss smør salt og pepper etter smak Slik gjør du: […]

Torsk med sandefjordsmør

Torsk med sandefjord er ein nydeleg tradisjonsrett. Den vart ofte laga opp mot jul, men eg tykkjer den passar like godt heile året.