Du trenger: 1 løk 1 ss smør 750 g blomkål 8 dl kraft 2 dl fløte salt og pepper Garnityr: 150 g bacon 100 g purre 20 små blomkålbuketter 1 ss smør til steking Slik gjør du: Grovhakk løken, ha smør i en gryte og stek den myk og blank. Del blomkålen opp i buketter. […]
Du trenger: 500 g ytrefilet av storfe eller viltkjøtt 1 ts salt 1 ts pepper 2 ss olivenolje Saus: 1ss smør 2 knuste hvitløksfedd 2 dl fløte 1.5 dl raspa parmesan 1 ss ferske timianblader Brød: 8 små brødskiver eller baguetter 4 ss olivenolje Slik gjør du: Varm ovnen til 200 grader. Skjær brødskivene eller […]
Du trenger: 500 g mandler 500 g melis 3-4 eggehviter Glasur: 200 g melis 1 eggehvite 1 dråpe eddik Slik gjør du: Mal mandelene med en mandelkvern eller i hurtigmikser/blender. Mandlene skal være helt finmalte. Bland inn melis. Start med å kna inn 3 eggehviter. Deigen skal være fuktig og lett og kna. Ha i […]
Du trenger: 600 g okse eller lammekjøtt 2 ss paprikapulver 4 ss tomatpure 1 ts pepper 1 ts salt 3 ss olje til steking Dressing: 1 boks rømme 1 fedd hvitløk 2 ss spisskummin 2 ss paprikapulver 1 ts sukker 1 ts oregano 1 klype kanel salt og pepper etter smak 2 ss sitronsaft 1 […]
Du trenger: 4 egg 200 g brunt sukker 350 g valnøtter 1 ss raspa sitronskal 1/2 ts salt Karamelliserte valnøtter: 80 g sukker 60 g valnøtter Krem: 1,5 dl kremfløte 1 ss sukker Slik gjør du: Varm ovnen til 180 grader. Smør en springform på 20 cm og ha bakepapir i bunnen. Ha eggeplommer og […]
Du trenger: 700 g indrefilet av okse, elg eller hjort 1 ts salt 1 ts pepper 2 ss smør 1 ss dijon sennep 6 skiver parmaskinke Fyll: 300 g aromasopp eller sjampinjong 2 sjalottløk salt pepper Butterdeig: 4 plater butterdeig 1 eggeplomme Slik gjør du: Renskjær indrefileten og skjær til midtstykket slik at hele kjøttstykket […]
Du trenger: 6,5 dl mel 3 dl sukker 1,5 dl brunt sukker 5 ss kakao pulver 2 ts bakepulver 1,5 ts natron 1/2 ts salt 1 dl olje 2 egg 6 ss melk 1,5 dl rømme 2 dl kokende vann Topping: 1 pakke marshmallows 150 g smør 7 ss melk 3 ss kakaopulver 7 dl […]
Du treng: 125 g sikta kveitemjøl 1 l heilmjølk 75 g smør 1 ts salt Slik gjør du: Bland mjøl og heilmjølk saman kaldt i ein kjele. Kok opp og lat det koke i 5 minutt, medan du rører godt. Ha i smør og smak til med salt. Rør godt, og grauten er klar […]
Du treng: 4 dl surmjølk 140 g byggmjøl 5 dl heilmjølk 1 ts salt Slik gjer du: Rør saman surmjølk og mjøl kaldt i ein kjele. Kok varsamt opp, og rør godt til kokepunktet. Spe med heilmjølk. Lat det koke i ca. 7 minutt og rør heile tida. Ha i meir heilmjølk om grauten vert […]
Du trenger: 4 eggeplommer 4 ss sukker 500 g mascarpone 1/2 sitron 2 dl sterk kaffe 1 dl amaretto eller marsala ca. 20 fingerkjeks (savoiardi) 3 ss kakaopulver Slik gjør du: Visp eggeplommer og sukker til luftig eggedosis. Bland inn mascarpone-osten. Riv sitronskallet og ha det i ostekremen. Bland kaffe og amaretto sammen. Dypp kjeksene […]
© 2024 Systog Dale Produksjoner AS.
Alle rettigheter forbeholdes | Informasjonskapslar og Personvernsregler | Drift Aptum