Vurdering

Bærlog

Bærlog var fra gammelt av en god måte å holde bærene friske på utover vinteren. Tyttebær er selvkonserverende og tørker ikke inn når de ligger i vann. Bær og log kan brukes som dessert med litt sukker på, og logen (tyttebærvannet) er en god og frisk drikke.

[one-third-first]

Du trenger:

5 liter godt rensede tyttebær

10 l vann

[/one-third-first]

[two-thirds]

Slik gjør du:

Kok opp vannet, og avkjøl det. Ha deretter bærene i en stor kjele, og hell vannet over.

Ha bær og vann på flasker, norgesglass eller annen tett emballasje; 1/3 bær og 2/3 vann på hver. Bærlogen må stå til lagring i en kjeller eller kjøleskap i to måneder før den er ferdig.

«God og frisk tyttebærdrikk!»

[/two-thirds]

Populære oppskrifter

Gnocchi i form

Lefse

Hverdagsbrød

Kokt svineknoke med gul ertestuing og lauksaus