Slik gjør du:

Bland sammen 50 g hvetemel og 2,5 dl melk. Varm det opp mens du rører til en tykk saus. Avkjøl. Bland inn resten av ingrediensene, bortsett fra smøret. Ha alt i en kjøkkenmaskin med eltekrok. Elt deigen i 10 minutter. 

Del smøret i terninger. Ha smøret i deigen og elt ca. 5 minutter til. Dekk bollen med plast og hev til dobbel størrelse i ca. 1 time. 

Del deigen opp i ca. 22 emner. Trill emnene til runde boller og legg de på et stekebrett med bakepapir. Klem bollene flate, og hev ca. 1 time under et klede.

Lag vaniljekrem. Ha alle ingrediensene i en kjele og varm opp under omrøring til det tykner. Ta kjelen av platen med en gang det begynner å tykne. 

Trykk en grop i hver bolle og ha i vaniljekrem. Stek midt i ovnen på 225 grader i c.a ti minutter.

Ha gjerne på melisglasur og kokosmasse.

«Saftige boller med vaniljekrem!»