Tomatisert fiskesuppe

Vurdering

5
(3)

Du trenger:

  • 2 ss olivenolje
  • 1 gul løk
  • 1 rød paprika
  • 2 stilker selleri
  • 5 hvitløksfedd
  • 3 ss tomatpuré
  • 2 tomater
  • 1 dl hvitvin
  • 7 dl fiskekraft eller vann
  •  salt
  •  pepper
  • 1 ts cayennepepper
  • 600 g hvit fisk
  • 100 g reker

 

 

Slik gjør du:

Ha olivenolje i en gryte. Skjær paprika, løk og selleri i små biter. Stek de i oljen i noen minutter. Finhakk hvitløken og kutt tomatene i små biter. Ha det i gryta og stek i ca. 2 minutter. 

Tilsett tomatpuré, vin og kraft og kok opp. Smak til med salt, pepper og cayennepepper. Kok ca. 15 minutter. Skjær fisken i terninger, ha den i gryta og la den trekke i ca. 5 minutter. Tilsett rekene til slutt. 

Ha gjerne friske urter som basilikum, persille eller oregano i rett før servering.

«Enkel fiskesuppe!»

Hva synes du om denne oppskriften?

Klikk på en stjerne for å rangere den!

Gjennomsnittlig rangering 5 / 5. Antall stemmer: 3

Ingen stemmer så langt! Bli den første til å rangere oppskriften.

Populære oppskrifter akkurat nå​