Vurdering

Delfiakake

Delfiakake er ein joleklassiker! Den mektige konfektkaka er enkel å lage og held seg lenge.

Du trenger:

300 g delfiafett
300 g mørk sjokolade
6 ss kaffe
3 egg
3 ss sukker
200 g lys kjeks (f.eks. Mariekjeks eller glutenfrie havrekjeks)
300 g marsipan
200 g gelétopper

Slik gjør du:

Smelt delfiafettet på svak varme. Bryt opp sjokoladen og ha den i det smeltede delfiafettet. Rør godt til alt er smeltet.

Pisk egg og sukker til eggedosis. Bland sjokoladen og delfiafettet godt inn i eggedosisen.

Kle en brødform på ca. 1,5 liter med bakepapir. Kutt marsipanen i skiver. Hell sjokolade i bunnen av formen og legg så kjeks, sjokoladeblanding og marsipan lagvis. Avslutt med sjokoladeblanding. Det er viktig å jobb litt fort slik at sjokoladen ikke stivner.

Pynt med gelétopper og sett kaken i kjøleskapet. Oppbevar kaken i plast i kjøleskapet. Da er den holdbar i minst fire uker.

Server kaken i tynne skiver.