Ha salt i kjøttdeigen og rør den til den blir seig. Bland inn potetmel og pepper. Ha i egget og rør det godt inn. Spe med fløte og vann. Pass på at væsken har samme temperatur som kjøttdeigen.
Form fine kaker og stek de i en stekepanne med smør. Dette blir ca. 6 karbonader.
Server gjerne med stekt løk, og brød eller poteter.
Stekt løk: Skjær løken i ringer og stek den myk i smør. Ha i sukker og la den surre til den blir brun.
