Vurdering

Enkel biffgryte

Du trenger:

500 g grytekjøtt eller høyrygg av okse
2,5 dl vann
2 ss smør
1 stor gul løk
4 fedd hvitløk
4 gulrøtter
2 dl creme fraîche
1 ss hvetemel
0,5 dl vann (til meljevning)
1 ts salt
pepper etter smak

Slik gjør du:

Kutt kjøttet i avlange strimler på ca. 4×2 cm. Stek kjøttet i en stekepanne med litt smør til det har fått en god stekeskorpe.

Ha kjøttet over i en gryte, tilsett vann og la det koke.

Skjær løken i ringer. Brun løken med litt smør i samme panne som du stekte kjøttet i. Ha i finhakket hvitløk og la det surre 1 minutt. Ha løken og hvitløken opp i gryta med kjøttet.

Skrell gulrøttene, kutt de i staver og ha de i gryta.

La gryta koke ca. 40 minutter. Tilsett mer vann dersom det koker tørt. Smak til med salt og pepper. Ha i creme fraîche. Rør melet ut i vann og spe med dette for å tykne sausen.

Kok i minimum 30 minutter til. Server med poteter og tyttebær.

«Enkel biffgryte!»

Populære oppskrifter

Gnocchi i form

Lefse

Pikekyss

Mellomgrovt hvetebrød