Vurdering

Enkel gulrotkake

Du trenger:

250 g hvetemel
2 ts bakepulver
1/2 ts salt
2 ss kanel
4 store egg
3 dl nøytral olje
200 g sukker
150 g brunt sukker
300 g raspa gulrot

Ostekrem :

400 g kremost
500 g melis
250 g smør

Slik gjør du:

Sett ovnen på 180 grader. Smør en springform på 22-24 cm. Bland mel, bakepulver, salt og kanel i en bolle. Ha nøytral olje, og hvitt og brunt sukker i en annen bolle og pisk det lett sammen. Pisk så inn ett og ett egg. Bland så sammen den våte og den tørre blandingen. Riv gulroten og bland det inn i røren.

Hell røren i formen og stek kaka midt i ovnen i ca 45 minutter.

Lag ostekrem. Ha romtemperert smør i en bolle og pisk den glatt med melisen. Bland inn kremosten og pisk videre til en glatt krem.