Fransk løksuppe

Slik gjør du:

Skrell og skjær løken i tynne ringer og finhakk hvitløken. Smelt smøret i en gryte. Stek løk og hvitløk på middels varme. Ha i sukker og timian, og stek løken brun. Tilsett kraft og la suppa småkoke under lokk i ca. 30 minutter. 

Skjær fire skiver brød og ha på ost på brødskivene. Gratiner brødskivene i ovnen under grill til osten er godt smeltet og brødet er sprøtt. 

Ha litt hvitvin, sherryeddik eller sitronsaft i suppa og smak den til med salt.  

Fordel suppa i 4 suppeskåler. Ha brødet på toppen og server.

«Klassisk løksuppe!»