Vurdering

Grovt surdeigsbrød med frø

Du trenger:

200 g surdeig
100 g siktet hvetemel
200 g sammalt spelt
100 g bygg
10 g salt
30 g sirup
30 g linfrø
20 g sesamfrø
25 g solsikkekjerner
25 g gresskarkjerner
4,5 dl romtemperert vann

Slik gjør du:

Bland alle ingrediensene godt sammen. Deigen skal være som en tykk grøt.

Bruk en brødform på ca. 2 liter. Kle den med bakepapir eller smør den godt. Ha deigen i formen og la det heve med plast over i ca. 12 timer. Vær obs på at hevetiden påvirkes av romtemperaturen.

Stek brødet på 180 grader i ca 1,5 timer.

«Supergodt og enkelt surdeigsbrød!»

Populære oppskrifter

Gnocchi i form

Lefse

Pikekyss

Mellomgrovt hvetebrød