Kaffekake

Du trenger:

2 dl sukker
100 g smør
2 egg
1 dl mørk sirup
4,5 dl hvetemel
2 ts bakepulver
1 ts kanel
1 ts nellik
1 ts ingefær
1 dl kaffe

Slik gjør du:

Pisk smør og sukker hvitt. Rør i ett og ett egg. Ha i sirup og rør det godt inn. Sikt inn mel, bakepulver og krydder, og rør til en klumpfri røre.

Bruk en brødform på 1,5 l. Smør den godt eller kle den med bakepapir. Hell i røra og stek kaka midt i ovnen på 180 grader i 40-50 minutter.