Du trenger:
- 1 ss olivenolje
- 2 hvitløkfedd
- 1 boks hermetiske tomater
- 3 ss soltørkede tomater
- 1 1/2 dl fløte
- 8 basilikumblader
- salt og pepper etter smak
- 50 g nyrevet parmesan
- 400 g tørket pasta
Slik gjør du:
Kjør de hermetiske tomatene og de soltørkede tomatene til en pure stavmikser eller i en foodprocessor.
Finhakk hvitløken. Varm oljen i en panne og stek hvitløken til den er gylden. Ha så i tomatene og fløten. Kok dette i ca. 4 minutter.
Kutt basilikumen i strimler og tilsett mot slutten av koketiden. Smak til med salt og pepper.
Kok pasta etter anvisning på pakka. Bland nykokt pasta i sausen og server med nyrevet parmesan over.
«En av mine favoritt pastaretter!»
