Vurdering

Pizza med kjøttdeig

Du trenger:

Pizzabunn:

600 g hvetemel
4 dl vann
4 ss olje
10 g salt
8 g tørrgjær

Fyll:

2 ss olje
400 g karbonadedeig eller kjøttdeig
salt og pepper etter smak
1 gul løk
3 ss tomatpure
1 boks hermetiske tomater
1 ts sukker
1 ts tørket oregano
300 g revet gulost

Slik gjør du:

Lunk vannet til 36 grader. Ha alle ingredienser til deigen i en bolle. Elt deigen i ca. 5 minutter i en kjøkkenmaskin med eltekrok. Dekk bollen med plast og hev deigen i ca. 1 time eller til dobbel størrelse.

Imens lager du fyllet. Ha olje i en stekepanne og stek kjøttdeigen. Hakk løken og ha den i sammen med kjøttdeigen. Tilsett krydder, tomatpure, sukker og hermetiske tomater. La det koke i noen minutter. Riv osten.

Kjevle deigen så den passer i en langpanne på ca. 35 x 45 cm. Fordel kjøttfyllet og dryss over osten.

Stek på 225 grader midt i ovnen i ca 25 minutter.