Skrell potetene, hakk løk og hvitløk. Ha smør i en gryte og fres løk, poteter og hvitløk på svak varme. Pass på at det ikke blir brent.
Ha i kraft og fløte, og kok i 30 minutter. Dersom du ikke har kraft kan du bruke vann og krydre litt ekstra.
Imens suppa koker kutter du spekeskinka i biter og sprøsteker den.
Mos suppa med en stavmikser og smak til med salt. Ha revet ost, spekeskinke, vårløk og pepper på suppa og server med flatbrød, lefse eller brød inntil.
