Vurdering

Rundstykker med kefir

Du trenger:

2 dl vann
2,5 dl surmelk
8 g tørrgjær
2 dl havremel
7-8 dl siktet hvetemel
15 g salt
30 g romtemperert smør

Slik gjør du:

Varm vannet til 40 grader. Ha i surmelken og resten av ingrediensene. Kjør det i en kjøkkenmaskin med eltekrok i 7 minutter. Hev under et klede i ca. 1 time eller til dobbel størrelse.

Del deigen opp i 12 emner og rull de til rundstykker. Ha rundstykkene på en stekeplate med bakepapir. Hev 1 time til under et klede.

Stek på 220 grader i ca. 15 minutter. Avkjøl på rist.

«Saftige rundstykker!»

Populære oppskrifter

Gnocchi i form

Lefse

Hverdagsbrød

Kokt svineknoke med gul ertestuing og lauksaus