Vurdering

Salt kjøtt med kålrabistappe og hvit saus

Du trenger:

1 salt lammelår eller svineknoke
1 kg poteter

Kålrabistappe:

1 lita kålrot
2 gulrøtter
1 ss smør

Hvit saus:

2 ss smør
3 ss hvetemel
3 dl melk
2 dl kraft fra det kokte kjøttet
salt etter smak

Slik gjør du:

Kok kjøttet minst 2 timer.

Skrell kålrota og gulrøttene, og kok de i ca. 1 time eller til de er møre. Hell av vannet og mos de godt. Ha i smør og rør det inn. Smak til med salt.

Lag sausen. Smelt smøret i en gryte. Bruk en visp og rør inn melet. Spe med melk og kraft, mens du rører godt. Kok sausen under omrøring i ca. 5 minutter. Smak til med salt.

Server med kokte poteter.

«Enkel og god tradisjonsmat!»

Populære oppskrifter

Gnocchi i form

Lefse

Pikekyss

Mellomgrovt hvetebrød