Vurdering

Sitronkake

Dette er ei frisk og god sitronkake som er veldig enkel å lage.

Rør smør og sukker hvitt. Tilsett ett og ett egg. Rør eggene godt inn i smøret. Sikt inn litt mel, og bland mel og væske vekselvis inn i røra.

Finriv det ytterste gule på sitronskallet, og bland det i røren.

Ha deigen i en godt smurt form. Kle gjerne formen med bakepapir. Bruk to former på ca. 1 liter eller en rund form på 24-26 cm.

Stek på 170 grader i ca. 45 minutter. Avkjøl kaken på rist. Rør sammen glasuren og ha den på når kaken er avkjølt.

Populære oppskrifter