Spicy fiskesuppe

Du trenger:

3 ss olje
1 rød chili
3 fedd hvitløk
1 gulrot
4 dl vann
1 boks hermetiske tomater
3 ss soyasaus
1 paprika
1 gul løk
500 g hvit fisk
100 g reker
fersk koriander
salt og pepper etter smak

Slik gjør du:

Finhakk chili, gulrot og hvitløk. Stek det blankt i litt olje. Ha i vann og tomater, og kok i 30 minutter. Mos det med en stavmikser.

Finhakk masse koriander og ha i suppa. Del paprika og løk i biter. Kok i ca. 10 minutter og smak til med salt og pepper.

Del fisken i terninger. La den trekke i suppa i ca. 6 minutter. Ha i rekene rett før servering og pynt med koriander.

«Super smakfull og sterk fiskesuppe!»