Vurdering

Spicy kyllinggryte

Asiatisk inspirert kyllinggryte som er nydelig aromatisk og spicy. Enkel og kjapp å lage, og den blir mye bedre enn ved å bruke sausene du får kjøpt i butikken.

Du trenger:

700 g kyllingfilet
1 boks kokosmelk eller fløte

Saus:

1 paprika
2 hele kinesiske hvitløk eller 8 hvitløksbåter
4 røde chili
50 g fersk ingefær
6 kaffirlimeblader
6 ss olivenolje
salt
pepper

Slik gjør du:

Putt alle ingrediensene til kryddersausen i en foodprocessor og kjør det til en jevn saus.

Del kyllingfiletene i tynne biter. Legg kyllingbitene i en 1/4 del av sausen i en halv time slik at de blir godt marinert.

Ha i kyllingbitene i varm stekepanne og stek i ca. 4 minutter.

Ha i resten av sausen og rør den inn. Bland så inn kokosmelken og gi det et oppkok. La dette trekke videre i ca. 7 minutter. Smak til med salt og pepper.

Serveres med ris eller nudler.

«Sterk og aromatisk kyllinggryte!»

Populære oppskrifter

Gnocchi i form

Lefse

Pikekyss

Mellomgrovt hvetebrød