Reker i kokosmelk og curry

Du trenger: 500 g store reker 2 ss soyasaus 1 ts pepper 1 ts chilikrydder Saus: 1 ss olje 1 ss smør 4 hvitløkfedd 1 ss fersk ingefær 1 løk 1 dl vann 3 ss rød curry paste 2 ss brunt sukker 1 ts spisskummen 1 ts koriander 2 ss soya saus 1 ss fiskesaus […]
Chicken piccata

Du trenger: 800 g kyllingbryst 1 ts pepper 1/2 ts salt 5 ss mel 3 ss smør 4 ss olivenolje 1 løk 4 hvitløkfedd 2 dl kyllingkraft saften fra en 1/2 sitron 2 ss kapers 3 ss smør 1 kvast persille Slik gjør du: Skjær kyllingbrystene i tynne skiver, gni de inn med salt og […]
Kyllingburger

Du trenger: 4 kyllingfileter 1 ts salt 1/2 ts pepper 2 ss smør 4 hamburgerbrød (oppskrift her) 100 g Hellmanns majones 1 hvitløkfedd 100 g salat sylta rødløk (oppskrift her) Slik gjør du: Gni inn kyllingen med salt og pepper. Ha smør i en varm panne og stek kyllingfiletene på sterk varme et par […]
Marry me Chicken

Du trenger: kyllingbryst salt pepper 50 g mel 2 ss olivenolje 2 ss smør 3 hvitløksfedd 2 dl kraft 3 dl fløte 50 g parmesan 1 ss chiliflak 40 g soltørkede tomater 10 blad basilikum Slik gjør du: Skjær kyllingbrystet i ca. 2 cm tykke skiver. Ha salt og pepper på kyllingskivene og vend de […]
Reinsdyrskavgryte med rosenkål

Ei herleg gryte som smakar av fjell og vidde. Passar perfekt for eit haustleg vennelag!
Blåskjell med fløyte

Du treng: 1 kg blåskjel 80 g bacon ½ lauk 1 ss smør 1 dl kvitvin 3 dl fløyte 1 ts grovkverna pepar 3 ss hakka persille Slik gjør du: Skrubb og vask blåskjela i kaldt vatn. Fjern trådane, og kast skjel som ikkje lukkar […]
Hønsesuppe med mjølbollar

Du treng: Suppe: 1 heil høne eller kylling (ca. 1,3 kg) 1 ts salt per liter vatn vatn til det dekker 1,5 liter kokekraft frå kyllingen 1 lauk 2 laurbærblad 1 nellikspikar 150 g gulrot 150 g sellerirot 100 g purre salt og pepar etter smak Mjølbollar: 2 dl vatn 100 g smør 100 g […]
Steikte byggryn med grønsaker og kylling

Du treng: 2,5 dl byggryn 300 g kyllingbryst 2 ss soyasaus 50 g sukkererter 1 gulrot 50 g purre 1 lauk 2 kvitlaukfedd 3 egg salt og pepar etter smak olje til steiking Slik gjør du: Legg byggryna i bløyt over natta. Skyl av vatnet i ein sil og kok dei i vatn i ca. […]
Enkel lapskausgryte

Du trenger: 1 l vann Liten knoke av svin eller lam 300 g kålrot 300g gulrot 700 g potet 1 purre Slik gjør du: Kok en liten knoke i vann i et par timer. Ta kjøttet av knoken, del det opp og ha det i gryta. Dersom du ikke har knoke, kan du bruke ferdig […]
Pølsegryte

Du trenger: 300 g kålrot 300 g gulrot 1 purre 700 g poteter 1 l vann/kraft 400 g pølse Slik gjør du: Skrell og kutt poteter og grønnsaker i små biter. Skjær purren i tynne ringer. Ha grønnsakene oppi en gryte med 1 liter vann og la det koke ca. 1 time. Del pølsene […]