Vørterbrød

Du trenger:

250 g fint rugmel
120 g fint hvetmel
7 g tørrgjær
2 ss sirup
1 ss sukker
1,5 dl melk
1,5 dl vørterøl
5 g salt

Slik gjør du:

Bland sammen mel, salt og tørrgjær i en bakebolle. Ha øl, melk, sirup og sukker i en gryte og varm det opp til ca. 38 grader.

Bland så væsken i det tørre og elt med en kjøkkenmaskin eltekrok i ca. 5 minutter. Hev til neste dag.

Del så deigen i to og lag runde brød. Prikk med en gaffel og stek ca. 30 minutter på 220 grader.