Vurdering

Vørterbrød med surdeig

Du trenger:

350 g siktet hvetemel
100 g siktet rugmel
200 g aktiv surdeig
70 g vørterøl
200 g vann
40 g smeltet smør
60 g mørk sirup
8 g salt
1/2 ts anis
1 ts malt nellik
1 ts kardemomme
1 ts malt ingefær
1 ts kanel

Slik gjør du:

Bland sammen alle ingrediensene. Hev deigen i 3 timer.

Ha deigen i en brødform med bakepapir. Hev deigen i formen i 8-10 timer på kjøkkenbenken. Du kan og forme deigen som et rundt brød eller steke den i brødformen.

Stek brødet på 220 grader i ca. 35 minutter.

«Nydelig vørterbrød!»

Populære oppskrifter

Gnocchi i form

Lefse

Hverdagsbrød

Kokt svineknoke med gul ertestuing og lauksaus