Glutenfrie havrekjeks

Du trenger: 80 g melkefritt smør 70 g g brunt sukker 80 g hvitt sukker 1 egg 80 g glutenfrie lettkokte havregryn 75 g lys glutenfri melblanding 2 klyper salt 1 ts bakepulver 125 g kokesjokolade Slik gjør du: Rør sukker og romtemperert smør luftig. Ha i egget og rør det godt inn. Tilsett så […]
Plommekake med mørk sjokolade

Du treng: 180 g hasselnøtter 3 egg 180 g sukker 180 g smør 2 ts bakepulver 180 g mjøl 350 g plommer 100 g mørk sjokolade 1 dl grovhakka hasselnøtter 2-3 ss flytande honning til toppen Slik gjer du: Finn fram ei kakeform på ca. 22 cm, og set steikeomnen på 180 grader. Finmal hasselnøttene i […]
Trollkrem med eple og vaniljesaus

Du treng: 600 g eple 80 g sukker 1 dl vatn 1 ss sitronsaft 2 eggekvitar Vaniljesaus ½ liter mjølk 3 eggeplommer 3 ss sukker 1 vaniljestong 2 ts potetmjøl Slik gjer du: Reinsk og skrell epla. Kok dei i vatn til dei er heilt møre. Mos epla og ha i sukker og sitronsaft. Avkjøl […]
Lammeskank

Lammeskank er ei relativt rimeleg råvare, og etter nokre timar i omnen vert kjøtet utruleg mørt og smakfullt. Omnstekte rotgrønsaker, og potet- og sellerirotmos passar godt som tilbehør.
Fløtepudding med blåbær

Kvar sumar plukkar eg så mykje blåbær som mogleg, og fyller frysen. Skogsblåbær er utruleg gode som dei er eller i ein lekker dessert som denne.
Håndverkerne
I Bærekraftig forvandling på 4 uker har vi med oss en gjeng med trivelige, kreative og svært dyktige håndverkere. Håndverkere man kan stole på og som vet hva de gjør er viktig i både små og store prosjekt. På denne siden finner du informasjon om håndverkerne som på bærekraftig vis hjelper Margit å få leilighetsdrømmen […]
Kylling med sesam

Du trenger: 600 g kylling lårfilet 2 ss maizenna 3 ss olje Saus : 3 fedd hvitløk 4 ss soyasaus 2 ss sriracha 3 ss flytende honning 1 ss sesamolje Tilbehør: kokt ris valgfrie grønnsaker sesamfrø Slik gjør du: Del lårfileten i biter. Vend de i maizena og stek de på middels varme i en […]
Frøbrød

Du trenger: 350 g siktet speltmel 120 g sammalt speltmel 50 g solsikkekjerner 50 g gresskarkjerner 50 g linfrø 30 g lettkokte havregryn 1 ts salt 1/2 pakke tørrgjær 5 dl vann Slik gjør du: Bland alt det tørre i en bolle. Varm vannet til 37 grader, ha det i det tørre og […]
Hønsefrikassé

Hønsefrikassé er en god gammel klassiker. Det tar litt tid å lage den, men det er absolutt verdt innsatsen.
Spaghetti alla carbonara

Du trenger: 300 g bacon 1/2 chili 200 g parmesan 6 eggeplommer 2 ts grov pepper 400 g tørket spagetti 1 dl av kokevannet Slik gjør du: Skjær baconet i små skiver og finhakk chilien. Stek det på middels varme til det er godt stekt. Riv parmesan og ha 150 g i en […]