Du trenger: 30 g smør 1 gul løk 1 stilk stangselleri 1 tråd safran 2 hvitløkfedd 2 tomater 1 ss tomatpuré 1 dl hvitvin 7 dl fiskekraft eller vann 300 g crème fraîche salt og pepper 500 g poteter 500 g laks 100 g reker Slik gjør du: Finhakk løk og selleri og stek det […]
Du trenger: 2 ss olivenolje 1 gul løk 1 rød paprika 2 stilker selleri 5 hvitløksfedd 3 ss tomatpuré 2 tomater 1 dl hvitvin 7 dl fiskekraft eller vann salt pepper 1 ts cayennepepper 600 g hvit fisk 100 g reker Slik gjør du: Ha olivenolje i en gryte. Skjær paprika, løk og […]
Du trenger: 4 egg 3 ss eddik 4 brødskiver 4 skinkeskiver Hollandaise saus: 100 g smør 1 ss sitronsaft 3 eggeplommer 1/4 ts salt Slik gjør du: Kok opp ca. 1,5 liter vann i en kjele og ha i eddik. Hold vannet på kokepunktet. Knekk i ett og ett egg og la de trekke […]
Du trenger: 400 g torsk 4 lime 4 tomater 2 løk 1 chili 1 stor kvast koriander salt og pepper tortillachips Slik gjør du: Skjær torsken i tynne skiver og ha den i en bolle. Press limesaft over til det dekker fisken. Del tomater og løk i små biter. Finhakk chili og koriander. La fisken […]
Du trenger: 800 g torskefilet 200 g spinat 2 hvitløkfedd 2 ss smør Saus: 1 liten gul løk 2 ss smør 2,5 dl melk 1 ss hvetemel 2 dl fløte 2 eggeplommer 1 ts salt 8 ss revet parmesan 4 ss smør Slik gjør du: Del opp torskefileten i porsjonsstykker. Kutt de grove stilkene […]
Du trenger: 1 dl olivenolje 2 gule løk 5 hvitløkfedd 2 gulrøtter 100 g sellerirot 2 ss tomatpure 700 g hvite cannelinibønner 300 g chorizopølse 1,2 l kraft eller vann 1 ts pepper 1 ts salt 1 ts cayennepepper 50 g grønnkål Slik gjør du: Ha olivenolje i en gryte. Finhakk løk og hvitløk, og […]
Du trenger: 1 ss smør 1 gul løk 1,5 l kraft eller vann 600 g høyrygg av okse 150 g gulrot 150 g kålrot 1 purre 100 g sellerirot 6 poteter Slik gjør du: Finhakk løken. Ha den i en gryte og stek den lysbrun i smør. Kutt kjøttet og grønnsakene i fine biter. Stek […]
Du trenger: 1 ss smør 1 gul løk 1,5 l kraft eller vann 600 g høyrygg av okse 200 g gulrot 200 g kålrot 1 purre 150 g sellerirot salt og pepper etter smak Slik gjør du: Finhakk løken. Ha den i en gryte og stek den lysbrun i smør. Kutt kjøttet og grønnsakene i […]
Du trenger: 4 store poteter 3 ss olje 1 ts salt Fyll: 100 g revet ost 100 g bacon 4 ss smør 4 ss mais hakket gressløk rømme Slik gjør du: Vask og tørk potetene godt. Stikk med en gaffel på oversiden og undersiden av potetene, og gni de inn med olje og salt. […]
Du trenger: 600 g oksekjøtt 4 ss soyasaus 2 fedd hvitløk 1 ts pepper 1/2 lime 3 ss olje 100 g salat 2 rødløk reddiker og kidney bønner Tortilla: 550 g siktet hvetemel 75 g smør 1 ts bakepulver 1 ts salt 220 g vann Salsa: 2 tomater 1 chili 1 gul løk 1 kvast […]
