Du trenger: Mandelbunn: 5 egg 4 dl melis 2 ts bakepulver 5 dl mandler Sjokolademousse: 200 g mørk sjokolade 3 dl kremfløte 1/2 dl kaffe 4 ss melis 4 eggeplommer Sjokoladetrekk: 50 g mørk kokesjokolade 1/2 dl kremfløte 2 ss hakka nøtter Slik gjør du: Kjør mandler, bakepulver og halvparten av melisen i en blender […]
Du trenger: 200 g smør 200 g sukker 40 g kakao 200 g havremel 1 ts bakepulver 3 egg 2 dl rømme Krem: 3 dl fløte 2 ss sukker 2 ss kakaopulver Slik gjør du: Smelt smør i en kjele, ha i de tørre ingrediensene og rør godt sammen. Rør inn ett og […]
Du trenger: 1 kg poteter 3 fedd hvitløk 1 stor gul løk 3 dl kremfløte 1 dl H-melk 1 ts salt 2 dl revet ost Slik gjør du: Skrell potetene og løken, og skjær de i tynne skiver. Finhakk hvitløken. Legg poteter og løk lagvis i en ildfast form. Fordel finhakket hvitløk og salt over […]
Du trenger: 250 g havrekjeks 100 g smør 5 plater gelatin 5 ss vann 3 dl kremfløte 600 g kremost 3 dl rømme 250 g melis 1 sitron 3 dl vann 1 pk sitrongelé Slik gjør du: Lag bunnen: Knus kjeksene og bland det sammen med smeltet smør. Bruk en kakeform på 24 cm og […]
Du trenger: 400 g siktet hvetemel 200 sammalt hvetemel finmalt 10 g salt 7 g tørrgjær 5 dl vann Slik gjør du: Ha alt det tørre i en bakebolle. Lunk vannet til 37 grader og ha i melet. Elt brødet i 5 minutter. Ha et klede over bakebollen og hev til dobbel størrelse. Form deigen […]
Du trenger: 800 g høyrygg av okse 150 g bacon 2 ss siktet hvetemel 3 gulrøtter 1 gul løk 4 hvitløkfedd 1 ss tomatpuré 4,5 dl rødvin 2 dl oksekraft 1 kvast frisk timian 200 g sjalottløk 200 g sjampinjong 3 laurbærblad salt og pepper etter smak Slik gjør du: Del baconet i terninger og […]
Du trenger: 30 g smør 1 gul løk 1 stilk stangselleri 1 tråd safran 2 hvitløkfedd 2 tomater 1 ss tomatpuré 1 dl hvitvin 7 dl fiskekraft eller vann 300 g crème fraîche salt og pepper 500 g poteter 500 g laks 100 g reker Slik gjør du: Finhakk løk og selleri og stek det […]
Du trenger: 2 ss olivenolje 1 gul løk 1 rød paprika 2 stilker selleri 5 hvitløksfedd 3 ss tomatpuré 2 tomater 1 dl hvitvin 7 dl fiskekraft eller vann salt pepper 1 ts cayennepepper 600 g hvit fisk 100 g reker Slik gjør du: Ha olivenolje i en gryte. Skjær paprika, løk og […]
Du trenger: 4 lammeskanker 1 ts salt 1 ts pepper 200 g sellerirot 4 gulrøtter 4 hvitløkfedd 3 ss tomatpure 2 laurbærblad 2 dl vann 2 dl rødvin Slik gjør du: Skjær kjøttet ned på beinet slik at du får beinpiper på ca. 5 cm. Gni skankene inn med salt og pepper, og stek de […]
Du trenger: 4 egg 3 ss eddik 4 brødskiver 4 skinkeskiver Hollandaise saus: 100 g smør 1 ss sitronsaft 3 eggeplommer 1/4 ts salt Slik gjør du: Kok opp ca. 1,5 liter vann i en kjele og ha i eddik. Hold vannet på kokepunktet. Knekk i ett og ett egg og la de trekke […]
© 2024 Systog Dale Produksjoner AS.
Alle rettigheter forbeholdes | Informasjonskapslar og Personvernsregler | Drift Aptum